為深入貫徹“食品安全重於泰山”的監管理念，全面規范夜市經營秩序，打造安全放心的消費環境，近日，雙鴨山市市場監管局食品流通科、餐飲服務科聯合尖山分局新興市場監管所，對火車頭夜市開展食品安全專項聯合檢查，以“嚴監管+優服務”雙輪驅動，守護群眾“舌尖上的安全”。

在此次檢查中，執法人員以“全覆蓋、零死角”為檢查原則，對夜市食品經營攤位開展精細化排查。重點檢查從業人員是否持有健康証明、食品原料採購渠道是否正規、食品貯存條件是否達標、食品加工制作過程是否符合操作規范等情況，督促經營者牢固樹立食品安全主體責任意識，嚴格把控食品採購、貯存、加工制作等各個環節，確保食品安全，進一步提升規范經營水平。檢查中發現，個別經營者仍存在進貨索証索票不全、冰箱除霜不及時等問題，執法人員已責令經營者進行立即整改。

下一步，市市場監管局將持續深化“科所聯動”監管模式，建立“日常巡查+專項整治+隨機抽查”的常態化監管機制，以“監管力度”提升“消費溫度”，為雙鴨山“夜經濟”高質量發展筑牢食品安全基石，讓市民在煙火氣中暢享安心消費。（記者 董田勝）

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