日前，哈爾濱市平房區市場監管局組織轄區內四家集體用餐配送單位負責人召開食品安全約談會。

會上，餐飲科工作人員講解了集體用餐配送單位在食品加工操作過程中的風險點，明確要求各單位嚴格把控出餐溫度和出餐時間，每日按照企業食品安全風險管控清單開展自查，確保問題整改落實到位。

會議要求，各單位負責人務必壓緊壓實主體責任，將校園餐安全工作擺在企業發展的核心位置。要強化員工管理，增加培訓頻次，提高從業人員的食品安全管理能力。要落實落細食品安全各項制度，防范化解食品安全風險隱患。各參會負責人表示，將嚴格遵照會議要求，全面落實食品安全各項管控措施，切實提升企業主體責任意識與從業人員管理水平，堅決保障校園餐食品安全。

區市場監管局將採取“駐點監管+日常巡查” 雙軌並行模式，加大監督檢查力度，對發現的違法違規行為依法從嚴查處，以強有力的舉措筑牢校園食品安全防線。

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