當前正值野菜上市旺季，為防范誤食有毒野菜、農殘超標等安全風險，黑龍江省市場監督管理局5月11日發布風險提示，對市場經營野菜及消費者選購作出提示。

根據提示，食品經營者在採購野菜時，須嚴格查驗供貨者資質、質量合格証明，建立進貨台賬，確保來源可追溯。禁止銷售有毒有害、變質腐壞、農藥重金屬超標及與有毒植物混雜的野菜﹔不得在經營場所內銷售無証流動攤販的野菜。單位食堂、集中供餐單位、社會餐飲單位、農村自辦宴席等集中用餐場所，應謹慎購買加工野菜、野果和野生蘑菇，防止群體性中毒事件。

監管部門將嚴厲打擊銷售有毒野菜、以次充好、宣傳“野生野味、治病、養生”等違法行為。同時，通過線上線下渠道，普及野菜安全知識，發布風險警示，提升經營者守法意識和消費者自我保護能力。

針對消費者，省市場監管局提示謹記“三不”原則：不採摘、不購買、不食用不認識、不熟悉、難以辨識的野菜。優先選擇正規超市、農貿市場購買，留存購物憑証，切勿購買路邊攤、流動攤販等來源不明的野菜。食用前需徹底清洗、剔除腐壞部分，含天然毒素的野菜須經浸泡、焯水去毒，燒熟煮透。老人、兒童、孕婦及腸胃虛弱者應慎食。

如食用后出現惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等不適症狀，應立即停止食用，保留剩余野菜樣本，及時就醫。