“三、二、一，上鏈接。”直播間內，滋滋冒油的齊齊哈爾烤肉勾起全國食客味蕾﹔線下生產車間裡，一份份裹著冰袋的冰鮮包裹打包完畢，依托順豐全鏈路冷鏈跨越山海，快速抵達千家萬戶的餐桌上。從前隻有在齊齊哈爾才能吃到的特色烤肉，如今搭上順豐快車，北上廣深等城市可實現24小時極速送達。

近期，由齊齊哈爾市郵政管理局打造的“齊齊哈爾順豐烤肉寄遞項目”，入選國家郵政局、交通運輸部、農業農村部、商務部四部門聯合發布的《快遞服務現代農業示范項目名單》。

一塊烤肉，一件快遞，為何能成為國家級示范樣本？答案藏在從工廠到餐桌的每一趟極速奔赴裡。

前置布局打通工廠“最初一公裡”

生鮮產品運輸，源頭攬收是第一道關口。為破解農畜產品寄遞痛點，齊齊哈爾市郵政管理局推動順豐將快遞服務前置到烤肉工廠“最初一公裡”。目前順豐已與市內9家烤肉加工工廠、300余家牛肉線下門店達成深度合作，推行駐點貼身專屬服務。

順豐在企業廠區、鄉鎮經營網點均設置專屬攬收、打包、發運固定點位，實現產地就地分裝作業，省去貨物反復中轉、二次搬運的損耗與耗時。

每天9時，齊函楊佳清真肉業有限公司生產車間裡，順豐快遞員准時開始當日打包發運工作。順豐速運齊齊哈爾分公司齊北片區負責人宋昌華介紹，長途冷鏈運輸一直是生鮮烤肉外銷的難題，為此順豐為企業提供定制化鎖鮮方案，陸續推進綠色包裝創新，建成可降解、可循環、可回收的綠色包裝體系。

“我們專門研發適配烤肉運輸的包裝，搭配專用冷媒與循環保溫箱，兼顧保鮮、抗擠壓、環保等需求，讓烤肉長途運輸也能不變味。針對不同季節、不同配送地域劃分差異化溫控標准，把生鮮全程在途損耗控制在5%以內，遠低於行業平均水平。”宋昌華介紹。

齊函楊佳清真肉業線上銷售總監於宏偉對此深有感觸：“2025年年貨大促階段，我們每月烤肉寄遞訂單有十幾萬單。順豐為我們安排專屬發貨人員，通過機場貨運專線壓縮運輸時長，保証烤肉口感品質，也幫我們贏得了廣大消費者的認可與好評。”

宋昌華說，貼合市場與生產企業雙重需求，順豐持續加大數字化體系投入，搭建豐源溯源平台，為每一份“齊齊哈爾烤肉”印制專屬溯源二維碼。產品產地、加工標准、質檢信息全部錄入系統，實現從屠宰加工到消費者簽收全鏈條可追蹤、可查詢。

全鏈路冷鏈織密運輸網

清晨6時，順豐速運齊齊哈爾分公司冷鏈庫外，冷藏運輸車早已就位，快遞員有序將一箱箱真空烤肉裝車。齊齊哈爾地處北緯47度黃金畜牧帶，本地烤肉核心競爭力在於新鮮，現宰、現拌、現發，一旦運輸耽擱，肉品風味便會大打折扣。守住這份獨有的鮮香，是整套寄遞服務體系需要攻克的核心目標。

2023年起，順豐持續完善齊齊哈爾全鏈路冷鏈運力布局。冷庫出庫的烤肉經由干線冷藏車直達哈爾濱中轉樞紐，同步打通產地直發機場專線與航空貨運綠色通道，多層級低溫儲運保障體系，牢牢鎖住烤肉原生口感。

走進順豐齊齊哈爾冷鏈倉儲中心，-18℃的低溫庫房內，標准化循環保溫箱整齊堆疊。硬件配套持續加碼：配齊干線冷運車兩輛、支線冷藏車10輛、末端冷運籠車200輛﹔立足鐵鋒綜合物流園擴建獨立智能化立體高位貨架冷庫，冷庫面積從500平方米擴容至1000平方米，穩定維持-18℃至-22℃牛肉標准存儲溫度﹔冷鏈轉運中心面積由2000平方米擴建至4500平方米，庫區內劃分獨立冷藏、冷凍分區，功能布局持續優化。

順豐寄遞網絡覆蓋全國30個省市、400余個城市，配送網絡下沉至各地地級市、縣級市，新疆、西藏、雲貴高原等偏遠地區也可穩定送達。末端配送快件落地執行兩小時優先配送標准，同城依托前置倉、分倉模式，最快1小時完成送達，提升消費者體驗。

打造農畜產業“齊齊哈爾樣板”

快遞冷鏈、數字化寄遞服務持續升級的背后，是齊齊哈爾烤肉產業蓬勃發展的時代圖景。2020年到2025年，全國齊齊哈爾烤肉門店數量達2.4萬家，比2021年翻了三番，成為市場佔比最高的烤肉品牌﹔全產業鏈規模也從50億元躍升至300億元。龐大的市場體量之下，專業化寄遞鏈條成為產業向外擴張不可或缺的關鍵一環。

齊齊哈爾市郵政管理局市場監管科科長浦若淳介紹，立足齊齊哈爾烤肉特色農畜產業優勢，市郵政管理局牽頭打造農產品專業化供應鏈創新示范項目。通過完善產地寄遞網絡、冷鏈體系、綠色包裝和數字化溯源體系，拓寬本地地標農產品全國銷售渠道，帶動農業企業、產業化聯合體和小農戶增收，推動鄉村產業高質量發展，形成可復制、可推廣的現代農業寄遞示范樣板。

一組數據直觀展現產業融合成效。宋昌華介紹，2023年至2025年三年間，順豐烤肉寄遞業務量、寄遞營業收入、配套服務農業總產值三項核心指標連年穩步增長，僅2025年烤肉專項寄遞業務量就達306萬件，寄遞業務收入8919萬元，拉動相關農業總產值45190萬元。

不隻烤肉寄遞，齊齊哈爾市郵政管理局以該項目為抓手，同步搭建覆蓋果蔬、禽蛋、中藥材、特色手工藝品的全域農產品上行寄遞網絡。全品類農特產品物流綜合成本整體下降15%，生鮮運輸平均損耗率從原先8%降至5%﹔聯農帶農成效顯著，累計帶動300戶農戶穩定增收，組織產業技能培訓17期﹔依托快遞外銷渠道，成功孵化4個本土烤肉特色品牌，持續擦亮“齊齊哈爾烤肉”地標品牌。

一片烤肉，承載北緯47度黑土地的市井煙火﹔一件快遞，打通城鄉雙向流通的發展脈絡。“齊齊哈爾順豐烤肉寄遞項目”入選國家級快遞服務現代農業示范項目名單，不僅是對“快遞+農業”融合模式的肯定，更為特色農產品上行提供了“齊齊哈爾樣本”。（記者 王迪）