7月12日，2026齊齊哈爾烤肉美食節、黑龍江省烤肉美食技能大賽在齊齊哈爾國際會展中心舉行。本次大賽由黑龍江省總工會、省商務廳與齊齊哈爾市人民政府聯合主辦，旨在大力弘揚黑龍江特色飲食文化，持續打造齊齊哈爾“國際烤肉美食之都”品牌，推動烤肉產業與文旅產業深度融合。大賽以“技競鶴城·匠心鑄烤”為主題，匯聚了來自全省12個市（地）、16個縣（市、區）及國內知名燒烤城市的37支代表隊、74名烤肉行業精英同台競技和展演交流。

本次大賽設置了“兩個賽道”和“一個展演交流”板塊。“兩個賽道”，即黑龍江省烤肉美食技能大賽與齊齊哈爾烤肉美食技能競賽，共同圍繞齊齊哈爾經典拌肉（規定項目）、創新烤肉作品（自選項目），從備料、切配、拌制、烤制與火候、創意與特色、裝盤與呈現、感官與營養、職業素養與安全衛生等幾方面比拼技能。“一個展演交流”，即邀請國內知名燒烤城市燒烤從業者進行技能展演交流，為不同地域的烤肉文化搭建起互學互鑒平台。

從全產業鏈考察到百姓集市，從招商推介到市井氣息，本屆烤肉美食節以豐富多樣的形式，全方位展示了齊齊哈爾烤肉產業的發展成果與創新潛力，將進一步推動齊齊哈爾烤肉產業開啟新征程、邁向新高度。

站在新的歷史起點，齊齊哈爾烤肉產業將以此次活動為契機，持續深化“國際烤肉美食之都”品牌建設，推動烤肉產業與多領域深度融合，讓“國際烤肉美食之都”的金字招牌更加熠熠生輝，為齊齊哈爾高質量振興發展注入新的強勁活力。