第二十四屆哈爾濱國際啤酒節期間，夜市餐飲集中、戶外經營業態多樣，食品安全保障面臨季節性挑戰。省、市、區三級市場監管部門在冰雪大世界啤酒節現場開展“你點我檢·安心暢飲”主題開放日活動，將食品快速檢測服務前置至消費一線，以透明化抽檢和常態化巡查回應公眾關切。

群眾“點單”，抽檢靶向聚焦熱銷品類。活動現場打通紙質投票與線上掃碼雙向征集渠道，公開征集市民和游客關注的抽檢品類。燒烤肉串、散裝扎啤、餐飲用油、涼拌小菜等夜市熱銷品種成為重點，其中散裝鮮啤和現烤肉串關注度最高。抽檢范圍覆蓋園區全部經營點位，抽樣流程公開留痕。啤酒節期間累計完成1075批次食品檢測，結果全部合格，相關數據在園區內公示。

快檢服務前置，檢測結果現場可查。現場設立開放式檢驗服務站，配備專業快檢設備。檢驗人員向等候群眾講解檢測流程和食品安全風險點，同步開展日常科普，介紹肉品甄別、散裝啤酒辨識、涼菜儲存等實用知識。游客可主動送檢所購食品，檢測結果統一公示，接受社會監督。

互動體驗與科普結合，提升公眾辨識能力。活動現場設置真假食材對比展台和農殘快檢體驗區，邀請群眾參與實操，學習辨別問題食材和劣質飲品。科普盲盒、打卡問答等環節吸引游客主動了解食安常識。現場發放《夜市美食避坑指南》《散裝啤酒鑒別手冊》等資料，將專業知識轉化為易於掌握的消費提示。

動態巡查與分級管理並行。轄區市場監管部門在活動期間開展全天候巡查，督促商戶落實食材查驗、台賬留存、廚具分區、規范加工等要求。針對啤酒節特點，推行“紅綠燈色標”分級動態管理，加密高風險點位檢查頻次，對發現的問題現場督促整改，形成閉環。12315熱線和線上訴求二維碼等維權渠道保持暢通，及時處理消費者反映的問題。

下一步，黑龍江省市場監管部門將持續推進“你點我檢”便民服務模式與“五單”運轉機制，堅持群眾點題、監管答題，精准聚焦群眾關切食品開展抽樣檢驗，靶向排查食品安全風險隱患。

圖片由黑龍江省市場監管局提供