為規范轄區餐飲經營秩序，守護群眾舌尖上的安全，傳承勤儉節約優良風尚，近日，齊齊哈爾市梅裡斯鎮聯合區市場監督管理局執法部門開展“炭火紅心·文明食尚”專項檢查宣傳行動，聚焦“烤肉小鎮”特色餐飲店，全面排查安全隱患、倡導文明節儉用餐。

本次專項檢查精准聚焦餐飲經營關鍵風險點，執法人員深入多家烤肉門店，細致排查燃氣使用、消防設施、電路設備、后廚衛生、食材儲存加工、餐具消殺等重點環節，逐項核查商戶食品安全管理制度、從業人員操作規范落實情況。針對現場發現的隱患與不規范問題，執法人員當場指導整改，督促商戶壓實安全生產主體責任，嚴格落實常態化安全管控，從源頭杜絕食品安全與生產安全事故，切實保障群眾就餐安全。

檢查同步開展文明用餐宣傳引導工作。工作人員向餐飲商戶、就餐顧客普及勤儉節約理念，大力倡導厲行節約、反對餐飲浪費，呼吁群眾按需點餐、理性消費，主動踐行光盤行動，剩餐打包、杜絕鋪張。同時鼓勵商戶主動引導文明就餐，推出合理分量菜品，共同營造節儉向善的就餐氛圍。

此次活動將安全監管與文明宣傳深度融合。下一步，梅裡斯區將常態化開展餐飲行業巡查與文明宣傳工作，持續優化轄區餐飲經營環境，守護群眾安心、舒心的就餐體驗。（時宇婷 朱佳暉）