進入秋季后，北方地區降雨增多，空氣濕度升高，山林、公園、小區及路邊野生蘑菇大量生長。近期多地發生市民自行採食野生蘑菇中毒事件，不少中毒者出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等不適症狀。專家提醒，堅持不採、不買、不食野生蘑菇，一旦誤食，高度警惕中毒“假愈期”，應立即前往醫院接受規范治療，切勿心存僥幸。

野生蘑菇種類繁多，形態相近，僅憑外觀很難准確鑒別。寧夏疾病預防控制中心理化學檢驗科主任技師徐飛說，分辨野生蘑菇是否有毒主要存在三大誤區：一是不少人認為“長相普通的蘑菇無毒，顏色鮮艷才有毒”，但事實上絕大多數毒蘑菇外觀朴素，多呈灰白色，與普通可食用蘑菇高度相似﹔二是網傳“大蒜、銀器煮制可驗毒去毒”“高溫久煮、晒干、泡酒可以去毒”，實際上蘑菇毒素性質穩定，不會與大蒜、銀器發生反應，這些方法既不能驗毒也不能解毒，致命毒素本身耐高溫、耐風干、耐浸泡，常規烹飪加工都無法破壞其毒性﹔三是不少人依賴AI拍照識別蘑菇，但受拍攝角度、光線、蘑菇生長狀態等因素影響，AI識別准確率較低，不能作為採食依據。

“部分劇毒蘑菇中毒存在隱匿的‘假愈期’。”寧夏醫科大學總醫院急診科主任醫師馬曉說，部分患者在中毒初期，嘔吐、腹瀉等症狀會暫時緩解，看起來像是已經痊愈，但實際上毒素仍在持續損傷肝腎功能，后續可能突發多器官衰竭、重症休克，危及生命。因此，中毒患者切忌因症狀好轉擅自終止治療，應嚴格遵醫囑全程留觀、按時復診。

專家提醒，不隨意採摘公園、小區、路邊、山林中生長的野生蘑菇，不購買流動攤販出售的來源不明的野生蘑菇，不食用無法確認安全的野生蘑菇。如果誤食后出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈幻覺、肢體麻木等症狀，應立即就醫，同時留存剩余蘑菇樣本，密切觀察一同食用人員的身體狀況。（記者鄒欣媛）