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黑龙江省居民日食盐摄入量12.6克 超标一倍多

2014年07月30日09:10    来源:黑龙江新闻网—生活报     手机看新闻

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  29日,记者从黑龙江省盐务局获悉,黑龙江省居民日食盐摄入量多达12.6克,而去年1月31日,世界卫生组织(WHO)在其总部日内瓦发布膳食盐摄入新指南,对膳食中盐的摄入值重新给出建议,其中,成年人每天应摄入盐量由之前的6克减少到不超过5克。12.6克这一数字表明:龙江人的口味太重了。

  “盐少的菜太没有滋味了。”这是我们日常生活中,对菜肴不够美味的一种普遍抱怨。但如果盐吃得太多,则成为我们健康的杀手。据了解,世界卫生组织推荐每人每天吃盐不要超过5克,中国营养学会推荐每人每天吃盐最好不要超过6克。但最近一次全国营养与健康调查发现,我国人均每天吃12克盐,东北地区甚至高达15至18克,达到推荐量的2至3倍。而长期吃盐过多,会使血压升高,而高血压会损伤多个器官,甚至导致中风等多种致命的问题。

  据省盐务局相关负责人介绍,2013年黑龙江省全年食盐消费量达17万吨,相比2011年的17.9万吨和2012年的17.6万吨已呈递减趋势。尽管如此,全省食用盐总量的减少,平均到黑龙江省3800多万居民身上,减少的数字就变得微乎其微了。在黑龙江省盐务局对全省居民的食盐消费量调查中显示,2009年至2011年期间,黑龙江省居民的人均日食盐摄入量为13.2克,2011年至2013年黑龙江省居民的人均日食盐摄入量为12.6克,已超过标准摄入量的一倍多。同时,数据显示,5年时间黑龙江省居民的人均日食盐摄入量仅减少了0.6克,食盐摄入量减少速度十分缓慢。

  “这还仅是黑龙江省居民日平均摄入食盐量,并不包括省外所生产含盐食品在黑龙江省市场的销售情况。”省盐务局相关负责人表示,黑龙江省关于食盐消费量调查的数据,仅可作为居民日均食盐摄入量的基础参考指标之一,在此基础上还应重点考虑省外所生产含盐食品在黑龙江省市场销量及含盐比例,以及当前居民实际的生活方式,如加工食品的食用比例、食用休闲食品等零食的习惯等因素综合论证。也就是说,实际上,黑龙江省居民日摄入食盐量比12.6克还要高,而黑龙江省居民的“三高”病症,明显多于南方其他省份。该负责人建议黑龙江省居民“少吃盐,吃好盐”,食用如绿色海藻碘盐、低钠盐等高端品种食盐,同时减少日常摄取,更利于健康。(记者 褚晓静 孙娜)

(责编:张喜艳、邹慧)

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