“金秋走龙江”系列报道

林业职工摇身一变成为餐饮从业者 拓宽增收致富新路径

2016年10月15日11:00  来源:人民网-黑龙江频道
 

乌马河特色美食一条街夜景。王振良 摄

人民网伊春10月15日电(方圆)11个林场(所)职工下山,林业职工摇身一变,成为餐饮从业者,在美食一条街从事特色餐饮。2016年8月初,这条消息在乌马河畔像长了翅膀,迅速传遍全区。该区通过发展特色产业提供就业岗位,拓宽增收致富路径,林业职工融入旅游发展大潮抱团发展,有效增加了林场和职工收入。

新建的特色美食一条街位于南山公园对面——南麓小区临街门市。整条街道长100余米,引进前进经营所、伊青经营所及伊敏林场等11个林场(所),从业者皆为各林场(所)职工,至少可以提供就业岗位160个。此举不仅对区域经济发展、民生改善有重要的促进作用,而且对提高本地特色餐饮行业整体水平具有重要意义。

据乌马河经营所所长徐俊彬介绍,在3个多月时间里,11个林场(所)的特色饭店悄然成型。在装饰上,打造东北人家、怀旧风格及小型园林等多种风格,特别是各店悬挂的幌子,更让食客有久违的到东北“下馆子”的感觉。兼具人性化和实用化,让每位就餐者都有宾至如归之感。另外,在餐饮经营中,实行“前店后场(基地)”,所用食材大部分取自各林场的“伊春森林猪”饲养基地、蔬菜基地、木耳基地等,确保了所用食材、原料的绿色和安全。

在保障食品安全的同时,为了抱团闯市场,实现经济创收,各林场打造出了“联合菜单”:用餐者不管到哪个特色美食店,他们凭一张“联合菜单”就可以点到其他美食店的特色美食,实现了吃在一店、尽享整街美食,既让食客享受到了美食盛宴,又让各店都能受益,共同获利。

由于项目选的准,满足了市区特色餐饮的需求,在试营业期间,乌马河经营所的“山里人饭庄”,实现了开门红,截止目前,已接待了20余桌游客,净赚4000余元,职工由“闲的慌”变为“忙不赢”。林场实行股份制经营,人人是股东,他们都干劲十足、尽职尽责,营林员、计划生育员等摇身一变,成为迎宾、服务员及大师傅等,大家心往一处想、劲往一处使,忙得其乐融融、不亦乐乎。

(责编:李忠双、丁洋)

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