啥样才算维生素饮料

2016年12月27日10:56  来源:人民网-生命时报
 
原标题:啥样才算维生素饮料

近些年,维生素饮料越来越火,这些饮料的营养成分表中会标注含有多种维生素,如维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺等,含量也不尽相同。

那么,什么是真正的维生素饮料呢?按照我国规定,每100毫升饮料中,至少应该有3种维生素的含量达到相应NRV值(营养素参考值)的7.5%才可以。

还有一些产品宣称“含有维生素C”或者“富含维生素C”,这两种宣传又有什么区别呢?我国标准中“含有维生素C”的要求为每100毫升饮料中所含维生素C要达到相应NRV值的7.5%,维生素C的NRV值是100毫克,也就是要达到7.5毫克以上。“富含维生素C”的要求则更高,所需含量是上述要求的两倍。一般市场上这类饮料每100毫升中,维生素C的含量大约为20毫克,占NRV的20%。值得注意的是,这类饮料的维生素含量虽然较高,但也不能用来代替新鲜果蔬。另外,维生素饮料也不能用来当水喝,因为大多数饮料糖含量较高。(国家食品安全风险评估中心专家团)

(责编:赵怡、李忠双)

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