毒草野菜“并蒂”长 这些你可别乱采

2017年04月21日11:12  来源:哈尔滨新闻网-新晚报
 
原标题:毒草野菜“并蒂”长 这些你可别乱采

  春天来了,花儿开了,树绿了,萌萌的野菜也欣欣然地“睁开了眼”。记者近日采访中了解到,从现在起,相约挖野菜的小伙伴越来越多。可是如何分辨野菜是否有毒?如何确保挖出的植物入口安全?本报记者采访了植物学专家、膳食营养专家、急诊大夫。

  植物专家

  市区有尾气污染 挖野菜尽量到野外

  谈到哈尔滨地区比较常见的几种野菜,东北林业大学生命科学学院郑宝江老师说,主要有荠菜、婆婆丁、马齿苋﹑苣荬菜、小根蒜、“鸭嘴”等。现在正是挖菜各种野菜的最好季节,一直能持续到5月中旬。

  但他也说,有几样毒野菜经常出没在普通野菜身边,长得又和无毒野菜很像,大家一定要提高警惕,加以识别。此外,挖野菜应尽量到野外,不要在绿化带里挖,汽车尾气和树木喷药时留下的残药,都会对野菜的安全性有影响。

  急诊大夫

  误服毒野菜 第一时间呕吐出来

  不小心误服了毒野菜怎么办?211医院急诊科主任黄毅说,如果食用野菜后有心悸、冒汗、呕吐、腹痛等症状,要马上停止食用,并且要立即将吃下去的野菜呕吐出来,并及时到医院就诊。

  省医院皮肤科医生张睿表示,因个人体质不同,而且大部分野菜性凉致寒,有些野菜尽管无毒但个别人食用后,也会出现程度不同的过敏反应。除了皮肤上会出现斑片、红疹外,也会有上吐下泻、呼吸困难等症状。发生这样情况,第一时间可补充维C、赶快服用扑尔敏等脱敏药。

  膳食专家

  野菜的吃法 不止蘸酱一种

  挖好的野菜怎么烹饪?中国家庭膳食调理协会会长冯权给出了地道的“哈尔滨做法”,不是只有常见的蘸酱一种吃法。

  荠菜有降血压、降血糖、预防流脑的功效。除了涮火锅这样简单的吃法外,还有可以与木耳、豆腐一起包包子。

  马齿苋清热解毒、凉血止血,可以炒鸡蛋,炒之前不用焯水,在鸡蛋里放些蚝油。

  小根蒜则可以和土豆丝一起炒,炒的时候用急火。

  婆婆丁可以用白糖、白醋和海蜇皮一起凉拌、具有清热解毒、消肿的功效。(李红 李玥)

  

(责编:邹慧、张喜艳)

推荐阅读

10大廉价长寿食物 竟然每天都在吃
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
【详细】
卫生健康|健康图集10大廉价长寿食物 竟然每天都在吃 每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。 【详细】

卫生健康|健康图集

盘点食物里的“排毒高手”
近些年来,“排毒”成为一个流行词汇。其实,从严格意义上来说,排毒并不是一个严谨的科学用语,并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生,可以提高人体的解毒功能。【详细】
卫生健康|健康图集盘点食物里的“排毒高手” 近些年来,“排毒”成为一个流行词汇。其实,从严格意义上来说,排毒并不是一个严谨的科学用语,并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生,可以提高人体的解毒功能。【详细】

卫生健康|健康图集

《三生三世十里桃花》10大CP结局大剧透
电视剧《三生三世十里桃花》凭借独辟蹊径的“仙恋”故事,一经播出便吸睛无数。曲折的情感路线更是把迷妹们的小心肝虐的一颤一颤的。剧中的10大CP结局如何呢?【详细】
娱乐时尚|娱乐图集|影视《三生三世十里桃花》10大CP结局大剧透 电视剧《三生三世十里桃花》凭借独辟蹊径的“仙恋”故事,一经播出便吸睛无数。曲折的情感路线更是把迷妹们的小心肝虐的一颤一颤的。剧中的10大CP结局如何呢?【详细】

娱乐时尚|娱乐图集|影视

迪丽热巴郑爽 90后小花古装造型亮眼
作为演艺圈最朝气蓬勃的力量,各位小花的古装造型也成为大家关注的热点。接下来就为大家盘点一下这些90后小花们,古装造型哪个更胜一筹,谁才是你的菜。【详细】
娱乐时尚|娱乐图集|影视迪丽热巴郑爽 90后小花古装造型亮眼 作为演艺圈最朝气蓬勃的力量,各位小花的古装造型也成为大家关注的热点。接下来就为大家盘点一下这些90后小花们,古装造型哪个更胜一筹,谁才是你的菜。【详细】

娱乐时尚|娱乐图集|影视

澳背包客以酒换乘换宿 八周游历多国
澳大利亚背包客曼尼·马歇尔(Manny Marshall)独自从苏格兰爱丁堡出发,一路上用120罐啤酒换乘换宿,成功抵达印度首都新德里。全程5000英里(约合8047千米),历时八周,途径法国、奥地利、德国、保加利亚、希腊等地。【详细】
国际热图澳背包客以酒换乘换宿 八周游历多国 澳大利亚背包客曼尼·马歇尔(Manny Marshall)独自从苏格兰爱丁堡出发,一路上用120罐啤酒换乘换宿,成功抵达印度首都新德里。全程5000英里(约合8047千米),历时八周,途径法国、奥地利、德国、保加利亚、希腊等地。【详细】

国际热图

500人全家福幕后:动用4台无人机

一张500人的春节全家福让石舍村出名了。六辈人同处一框,最年长的超过90岁,最小的不满1周岁。拍照那天动用了4台无人机。穿着紫红色棉袄的妯娌二人议论纷纷,好奇该对着哪台无人机笑。【详细】

社会热图500人全家福幕后:动用4台无人机 一张500人的春节全家福让石舍村出名了。六辈人同处一框,最年长的超过90岁,最小的不满1周岁。拍照那天动用了4台无人机。穿着紫红色棉袄的妯娌二人议论纷纷,好奇该对着哪台无人机笑。【详细】

社会热图

龙江拍客

  •  
  •  
  •  
  •  

热点排行