夏季饮食要注意些什么 教你吃出好气色

2017年08月01日08:33  来源:家庭医生在线
 
原标题:夏季饮食要注意些什么 教你吃出好气色

  很多本身就是花季少女,可是脸色就是暗黄没有血色,整个人看上去就毫无精神可言,那么夏季饮食要注意些什么呢?今天就为大家介绍夏季补血色食谱,让你夏季吃出好气色。

  佛手瓜猪软骨汤

  材料:佛手瓜(合掌瓜)2个,猪软骨500克,姜1片,南北杏1汤匙,蜜枣1粒,盐适量。做法:将猪软骨洗净剁块;佛手瓜洗净,蜜枣及南杏冲洗干净,姜片切片;猪软骨洗净后氽烫去血水杂质;佛手瓜去皮去籽切块;所有材料放汤锅加水;大火烧开后捞出浮泡;将锅盖盖上后用小火煲1.5-2小时,加盐调味便可。功效:佛手瓜是夏季的瓜类,能够解热利尿,开胃清润,在这个闷热梅雨天喝非常合适。

  杂骨菌菇汤

  材料:排骨100克、金针菇1小把、草菇2个、平菇2个、口蘑2个、枸杞6颗、姜3片、葱1根、料酒2茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。做法:把菌菇等材料洗净切好,葱洗干净切成葱花。将菌菇放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。杂骨用水冲洗干净,焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、料酒,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右。加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以啦。

  芥菜牛肉汤

  材料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。做法:生姜去皮,拍碎;牛肉洗净,切片;芥菜洗净,切段;把材料放入滚水锅内,大火煮沸片刻即可;加油盐调味,趁热食用。功效:这个汤简单易做,能够补脾益气,化痰止咳,解表散寒,夏天多喝尤佳。

  五行蔬菜煲汤

  材料:红萝卜60公克,白萝卜100公克,牛蒡100公克,干香菇3朵,白萝卜叶50公克,水700㏄,盐1小匙。做法:将红、白萝卜去头部带皮洗净,切小块;牛蒡带皮洗净切片,备干香菇泡软沥干水分;白萝卜叶洗净切粗片,备用。将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

  鲜虾豆腐翡翠汤

  材料:豆腐1块、虾仁适量、鸡蛋2个、豌豆适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。做法:豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线。胡萝卜切丁。鸡蛋打散。骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液。最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢。

(责编:李忠双、张喜艳)

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