“佳木斯大米”标准体系正式发布

2017年11月16日08:23  来源:人民网-黑龙江频道
 

人民网哈尔滨11月16日电(杨海全)11月15日,“佳木斯大米”标准体系正式发布。该标准体系的出台为佳木斯市水稻产业发展规划出一条科学、标准、规范的发展之路,也为“佳木斯大米”的品牌建设奠定了坚实基础。

佳木斯市自2015年启动“佳木斯大米”标准体系建设工作以来,市委市政府多次组织论证会,由市质监局牵头,协同市农委、黑龙江省农科院水稻研究所、省农垦水稻研究所紧密合作。成立了专家技术组、检验评价组、体系建设组分头开展工作。搜集整理了与大米相关的国家标准、行业标准122个,并派出考察组前往石家庄、沈阳、盘锦、五常、响水等地,针对地理特点、生态环境、稻米品种等情况进行调研,深入86户大米生产企业(含本地企业38户)实地考察走访,购买了五常、盘锦、建三江等12个地域的大米样品,通过标准比对及产品样品的香味值、胶稠度、直链淀粉及维生素、矿物质和有毒有害物质进行分析检测,形成比对报告12份。为制定佳木斯市大米标准奠定了坚实基础。

经过近两年不断的技术试验测试,一套紧密结合佳木斯市黑土区域土质肥沃,冬季寒冷干燥且时间长病虫害少、农药及化肥的使用量少、部分地域土壤富硒、大米的直链淀粉含量和蛋白质含量更加适中、低温恒温仓储,米质保存时间长等诸多优势,包括土壤环境、选种育秧、田间管理、加工仓储等全部环节,涵盖产前、产中、产后整个过程的《水稻品种种植区划》、《有机水稻生产技术操作规程》、《育苗技术操作规范》、《收获技术操作规程》、《佳木斯大米加工标准》等17部标准已经完成,正式对外发布,标志着佳木斯市大米标准体系初步建立。

佳木斯市是全国重要的农业大市和国家重要商品粮基地,享有“中国东北大米之乡”、“生态米都”等美誉,连续五年入选“中国十佳食品安全城市”,全市水稻种植面积近700万亩。目前该市正通过“市场主导、政府搭台、行业协会牵头引领、合作社和农民为主体、媒体融合推动、社会力量支撑”,加大“佳木斯大米”区域品牌建设与推广力度,全面实施把生态大粮仓建成绿色大厨房发展战略,争取用3年左右时间,把“佳木斯大米”品牌推向全国,实现由农业大市向农业强市转变。

(责编:韩婷澎、张喜艳)

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