长期吃素能远离高血脂吗?

2018年02月05日08:47  来源:家庭医生在线
 
原标题:长期吃素能远离高血脂吗

  大家可能潜意识都有这么一种思想,吃素的话会很有营养,吃素可以远离各种各样的疾病,有的人为了减肥吃素,为了降血压吃素,为了健康吃素,那么吃素真的能降低高血脂等的疾病吗?

  答案是否定的,吃素虽然在一定的程度上不会提高人体的各项指标,但是吃素并不代表着就能远离各种高压疾病,也不能远离高血脂。

  在血液中,有胆固醇、甘油和三脂等血脂的成分,如果这些含量超标的话,就会造成高血脂,而人体类这些物质的来源,并不是全部来源于食物,人体本身就已经含有了百分之七十的胆固醇,只有少量的才从食物中吸收,所以在食物的选择上,并不是选择一些素食就能够远离的高血脂。

  有的人会有胰岛素抵抗或者脂肪代谢紊乱的情况出现,而且有的人认为吃素的话就远离了高油的食物,其实并不是,有些素食的脂肪含量甚至比肉食还要多得多,比如花生大豆等素食,他们的富含物最主要的就是油脂,而且就算是选择一些低血脂的食物,在烹饪的过程中,人们所添加的一些食用油添加剂就会破坏素食的含量,把素食变得富含油脂,比如油豆腐就是其中的一种。

  而且更加要注意的就是,如果你长时间的吃素食,不但身体的营养跟不上,血脂没有下降,反而会导致身体里所必须的一些元素短缺,像维生素和钙离子,铁离子等微量元素,如果这些物质缺乏的话,同样会对身体造成损害,引起其他的疾病。

  如果你已经是一个高血脂的患者,那么饮食上就应该注意要少荤多素,在荤与素的单配中,肉类不能超过75克,食用油也要密切注意用量,不能过多,蔬菜和水果是需要多吃的,但是也不能一味的选择蔬菜和水果来代替主食,可以相对应的选择一些粗粮五谷来代替,高钙物质也要尽量避免含油高的,

  一味的吃素并不能让你的身体得到好的照顾,高血脂也不能因此避免,要预防高脂血的话,饮食上是需要格外注意的,一定要有一个膳食的均衡,也要严格的控制自己的饮食,减少对高脂类食物的摄入,含糖含盐量过多的食物也要避免。菜要注意清淡,多吃一些富含膳食纤维的食物,有利于软化血管减少疾病,还要多多注意运动。

(责编:李忠双、张喜艳)

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