“哈尔滨红肠”将有“团体标准”

2018年09月01日09:53  来源:哈尔滨日报
 
原标题:“哈尔滨红肠”将有“团体标准”

8月31日,哈尔滨市红肠食品产业协会组织专家对“哈尔滨红肠团体标准”进行评估,该标准对红肠的感官、投料、水分等指标有明确规定,优于相关国家标准。据悉,该标准通过评估后,将在国家标准化网站经公示后实施。哈市29家具有生产、销售“哈尔滨红肠”资质的企业将强制按照新标准生产红肠。

过去红肠生产企业在生产红肠时,依据标准各有不同,没有强制性统一标准,造成市场上红肠质量参差不齐。对此,哈尔滨市红肠食品产业协会在现行标准的基础上,多次调研,了解规模企业的标准参数和指标,并组建哈尔滨红肠质量专家库,依靠专家队伍,开展了2018年度红肠食品行业专项抽检,以此数据为依据,制定完善了哈尔滨红肠团体标准。团体标准对具有哈尔滨红肠显著质量特征的感官、投料、水分等重要指标进行了明确规定,优于相关国家标准。其中,红肠中的肥肉丁要肉眼可见,含水量较推荐性标准有所减少,可提高哈尔滨红肠口感。

通过评估后,经国家标准化网站公示,“哈尔滨红肠团体标准”将进入实施阶段。目前,哈尔滨市有29家企业获得生产和销售“哈尔滨红肠”的资质,这29家生产企业将强制按照新标准生产红肠,其他生产企业可参照实施。

据哈尔滨市红肠食品产业协会副会长、红肠专家徐长波介绍,哈尔滨红肠团体标准的制定,是哈尔滨市红肠食品产业协会继“哈尔滨红肠”商标获得国家注册核准、使用之后的又一重大举措,使获得“哈尔滨红肠”商标使用权的生产企业有了一个统一的生产标准,对提升红肠食品质量,促进产品升级和产业发展具有显著作用。另外,新标准的实施有利于哈尔滨红肠市场的发展,逐步淘汰小作坊、小厂家等红肠生产质量不高的厂家。记者了解到,按照新标准生产的红肠均有产品质量追溯体系,采取“一店、一牌、一账、一码”管理制度,消费者扫描红肠外包装上的二维码,便可找到红肠生产、零售企业。(见习记者 张励志 记者 叶勇)

(责编:王艳、李忠双)

推荐阅读

世界最大家庭!耄耋老人拥有346个子孙住在乌克兰南部敖德萨地区一个村子里的帕维尔从小就一直梦想着将来有一个大家庭,当他的妻子为他生下13个孩子时,他非常激动。经过多年的发展壮大,他的家族已经有346个成员,其中最年轻的孩子只有两周大。

【详细】

国际新闻|国际热图世界最大家庭!耄耋老人拥有346个子孙住在乌克兰南部敖德萨地区一个村子里的帕维尔从小就一直梦想着将来有一个大家庭,当他的妻子为他生下13个孩子时,他非常激动。经过多年的发展壮大,他的家族已经有346个成员,其中最年轻的孩子只有两周大。 【详细】

国际新闻国际热图

神奇!青蛙吞下萤火虫后胃部闪闪发光

网上一段视频显示,在美国田纳西州的纳什维尔市,一只青蛙在吞食了萤火虫后胃部闪闪发光,令人倍感新奇。视频中,一只青蛙趴在白色的墙壁上,身体不时发出暖黄色的光。【详细】

社会政法|社会热图神奇!青蛙吞下萤火虫后胃部闪闪发光 网上一段视频显示,在美国田纳西州的纳什维尔市,一只青蛙在吞食了萤火虫后胃部闪闪发光,令人倍感新奇。视频中,一只青蛙趴在白色的墙壁上,身体不时发出暖黄色的光。【详细】

社会政法社会热图

盛夏要喝温开水

夏天,应该养成喝温开水的习惯,尽量少喝或不喝冷水或冷饮。与体温相近的温水分子能较快排列整齐地进入肠壁,所以能解渴。另外,喝了温饮出点汗,可带走体内部分热量,这样饮水对身体无害。【详细】

卫生健康盛夏要喝温开水 夏天,应该养成喝温开水的习惯,尽量少喝或不喝冷水或冷饮。与体温相近的温水分子能较快排列整齐地进入肠壁,所以能解渴。另外,喝了温饮出点汗,可带走体内部分热量,这样饮水对身体无害。【详细】

卫生健康

瘦人也要小心脂肪肝

脂肪肝正严重威胁国人健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,发病年龄日趋年轻化。不少人认为,患脂肪肝多与吃得多、长得胖有关,都是营养过剩引起的,实际上不是这样的。【详细】

卫生健康瘦人也要小心脂肪肝 脂肪肝正严重威胁国人健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,发病年龄日趋年轻化。不少人认为,患脂肪肝多与吃得多、长得胖有关,都是营养过剩引起的,实际上不是这样的。【详细】

卫生健康

龙江拍客

  •  
  •  
  •  
  •