元宵节刚过，克东县福源大豆种植农民专业合作社生产车间里已经是一派热火朝天的忙碌景象。机械轰鸣作响，工人穿梭忙碌，豆饼源源不断“走”下生产线，奏响了春日里的“奋斗之歌”。

“人勤春来早，我们得加紧干。”合作社理事长崔宝刚指着桌上放着的一沓订单说，这都是合作社的老客户，为了保证按时发货，合作社春节前扩建了一条新的生产线，还准备了500吨的大豆原料，这几天工人们都在加班加点生产，日产量在5万斤左右。

崔宝刚说，他家的豆饼之所以受客户青睐，主要是因为以当地种植的优质大豆为原料，再经过高温炒制灭菌，螺旋榨油机压榨打碎，生产出的瓦片状豆饼营养价值高，适合喂养畜禽，在市场上广受好评。目前除了供给省内市场外，还远销到吉林、山西、江苏等省份和西部地区。

“合作社发展得好，我们百姓也跟着受益。”克东县润津乡和平村村民白广文原本在外地打零工，常年照顾不上家里，收入还不稳定。自打崔宝刚在村里领办合作社，发展豆饼、酱油的加工生产，他和其他几个村民一起在合作社务工，每个月能挣6000多元，一年光务工的收入就接近8万元。白广文的“钱袋子”越来越鼓，生活越来越有奔头儿。

产得好，也要销得开。崔宝刚积极搭乘“直播带货”的快车，依托互联网电商平台对合作社产品进行线上推广，拓宽销路，使“藏”在村子里的豆产品插上了电商直播的翅膀，走出黑土地，销往全国各地。2023年，合作社销售额达到1000余万元。

崔宝刚的豆制品加工销售事业做得风生水起，映射了当地豆产业发展的蓬勃态势。

近年来，克东县立足“中国非转基因大豆之乡”资源优势，下力气做好“豆”文章。盘活原浸油厂闲置资产，引进禹王大豆蛋白有限公司，成立省级大豆蛋白工程技术研究中心，不断开发大豆膳食纤维等高附加值大豆新品加工；鼓励克东腐乳加强对老字号、老工艺保护传承的同时结合市场需求研发新品，成功入选“黑土优品”农业品牌。随着一批大豆精深加工企业的发展壮大，克东大豆产业实现了集群式发展，带动了原料基地建设，通过龙头企业的带动，当地年产的16万吨大豆全部“吃干榨净”，克东县成为全省最大的非转基因大豆蛋白生产基地，并荣获“全国大豆绿色高质高效示范县”称号。（苏广鑫 柴雪尧）

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