为规范桦树汁生产经营行为，提高产品质量安全水平，11月6日，铁力市市场监督管理局组织辖区桦树汁在产及在建企业开展食品安全标准专项培训，相关企业食品安全管理人员、检验人员参训。

培训聚焦企业生产核心需求，重点解读《食品安全地方标准 白桦树汁》，明确原料要求、感官理化指标及微生物限量等关键条款，厘清生产加工卫生规范。同时，针对包装与标签管理，系统讲解《预包装食品标签通则》，介绍黑龙江省数字标签应用要求与操作要点。

授课人员通过“标准释义+案例分析”模式，解答企业在标准执行中的疑点难点，强化企业主体责任意识。此次培训惠及企业2家，人员10人次，有效帮助企业精准把握标准要求，提升合规管理与风险防控能力，为桦树汁产业高质量发展奠定坚实基础。

下一步，铁力市市场监督管理局将持续跟踪标准落地情况，强化后续服务，坚持指导与监督检查并重，全力护航森林食品安全质量，助力特色产业健康发展。

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