元宵節剛過，克東縣福源大豆種植農民專業合作社生產車間裡已經是一派熱火朝天的忙碌景象。機械轟鳴作響，工人穿梭忙碌，豆餅源源不斷“走”下生產線，奏響了春日裡的“奮斗之歌”。

“人勤春來早，我們得加緊干。”合作社理事長崔寶剛指著桌上放著的一沓訂單說，這都是合作社的老客戶，為了保証按時發貨，合作社春節前擴建了一條新的生產線，還准備了500噸的大豆原料，這幾天工人們都在加班加點生產，日產量在5萬斤左右。

崔寶剛說，他家的豆餅之所以受客戶青睞，主要是因為以當地種植的優質大豆為原料，再經過高溫炒制滅菌，螺旋榨油機壓榨打碎，生產出的瓦片狀豆餅營養價值高，適合喂養畜禽，在市場上廣受好評。目前除了供給省內市場外，還遠銷到吉林、山西、江蘇等省份和西部地區。

“合作社發展得好，我們百姓也跟著受益。”克東縣潤津鄉和平村村民白廣文原本在外地打零工，常年照顧不上家裡，收入還不穩定。自打崔寶剛在村裡領辦合作社，發展豆餅、醬油的加工生產，他和其他幾個村民一起在合作社務工，每個月能掙6000多元，一年光務工的收入就接近8萬元。白廣文的“錢袋子”越來越鼓，生活越來越有奔頭兒。

產得好，也要銷得開。崔寶剛積極搭乘“直播帶貨”的快車，依托互聯網電商平台對合作社產品進行線上推廣，拓寬銷路，使“藏”在村子裡的豆產品插上了電商直播的翅膀，走出黑土地，銷往全國各地。2023年，合作社銷售額達到1000余萬元。

崔寶剛的豆制品加工銷售事業做得風生水起，映射了當地豆產業發展的蓬勃態勢。

近年來，克東縣立足“中國非轉基因大豆之鄉”資源優勢，下力氣做好“豆”文章。盤活原浸油廠閑置資產，引進禹王大豆蛋白有限公司，成立省級大豆蛋白工程技術研究中心，不斷開發大豆膳食纖維等高附加值大豆新品加工﹔鼓勵克東腐乳加強對老字號、老工藝保護傳承的同時結合市場需求研發新品，成功入選“黑土優品”農業品牌。隨著一批大豆精深加工企業的發展壯大，克東大豆產業實現了集群式發展，帶動了原料基地建設，通過龍頭企業的帶動，當地年產的16萬噸大豆全部“吃干榨淨”，克東縣成為全省最大的非轉基因大豆蛋白生產基地，並榮獲“全國大豆綠色高質高效示范縣”稱號。（蘇廣鑫 柴雪堯）

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