為規范樺樹汁生產經營行為，提高產品質量安全水平，11月6日，鐵力市市場監督管理局組織轄區樺樹汁在產及在建企業開展食品安全標准專項培訓，相關企業食品安全管理人員、檢驗人員參訓。

培訓聚焦企業生產核心需求，重點解讀《食品安全地方標准 白樺樹汁》，明確原料要求、感官理化指標及微生物限量等關鍵條款，厘清生產加工衛生規范。同時，針對包裝與標簽管理，系統講解《預包裝食品標簽通則》，介紹黑龍江省數字標簽應用要求與操作要點。

授課人員通過“標准釋義+案例分析”模式，解答企業在標准執行中的疑點難點，強化企業主體責任意識。此次培訓惠及企業2家，人員10人次，有效幫助企業精准把握標准要求，提升合規管理與風險防控能力，為樺樹汁產業高質量發展奠定堅實基礎。

下一步，鐵力市市場監督管理局將持續跟蹤標准落地情況，強化后續服務，堅持指導與監督檢查並重，全力護航森林食品安全質量，助力特色產業健康發展。

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