克東縣依托獨特的資源稟賦布局鮮食玉米產業，已形成十億級加工產能與20億品牌價值的雙輪驅動格局，讓一穗玉米成為撬動縣域經濟高質量發展的金色杠杆。

走進吉美食品（黑龍江）有限公司，機器轟鳴聲響徹車間，傳送帶載著速凍玉米棒穿梭不停，工人們麻利地分揀、裝箱，一箱箱鮮食玉米從生產線上源源不斷地輸送出來，即將發往全國各地。

作為黑龍江省最大的鮮食玉米種植和加工基地，克東縣以“香、甜、鮮、好、優、強”六大核心特質，在歲末消費旺季交出了加工量10億級、品牌價值超20億元的“亮眼成績單”。

冬日的陽光洒在玉崗鎮復興村，鑫禾食品有限公司經理李德紳習慣性地到種植基地的田埂上轉轉。“咱這玉米靠的就是這片黑土地的底氣。”隻見老李蹲下身抓起一把黑土，臉上滿是自豪，“黑土加上北緯47°的充足日照，一年就長一季，風味攢得足足的。”他說，每年玉米成熟時，合作社加工的香味能飄遍整個村子，這份不加任何人工添加的天然谷香，正是克東鮮食玉米最打動人的招牌。

在縣城的電商直播間裡，主播管迪正拿著一根剛煮熟的玉米邊吃邊播。“家人們嘗嘗，這甜是那種抿在嘴裡有回甘的清甜，越嚼越有味道。”話音剛落，彈幕裡就刷滿了“看著就好吃”“已經回購三次了”，這份獨特的清甜，藏著克東特有的地理密碼。當地農業技術人員介紹，玉米乳熟期時，籽粒會把養分轉化成糖分儲存起來，再加上晝夜15攝氏度的溫差加持，就像天然的“糖分放大器”，讓甜味更濃、更醇。不少外地顧客說，吃克東的玉米，就像嘗到了東北陽光的味道。

能讓這份香甜跨越千裡，送到消費者的餐桌上，靠的是克東鮮食玉米“從田間到舌尖”的極致鎖鮮功夫。在北緯四十七（克東）綠色有機食品有限公司的生產車間，公司生產副總王建峰指著自動化生產線介紹說：“從玉米摘下到進冷庫鎖鮮，最快只要1小時。”為了留住這份“剛從地裡摘下來”的鮮，每年收獲期採摘工人天不亮就下地，新鮮玉米一裝車，直接拉到車間加工，蒸煮、速凍一氣呵成，就算賣到海南，顧客打開包裝，吃到的還是剛從地裡摘下來的新鮮味兒。

這份新鮮與美味的背后，是實打實的品質保障。2024年，北緯四十七（克東）綠色有機食品有限公司的鮮食玉米，一舉拿下“全國十大好吃玉米”的稱號，這是市場對克東玉米品質的最高認可。“我們堅持綠色有機種植，不打農藥，不上化肥，種出來的玉米，膳食纖維高，營養密度高，還是低GI食品，老人小孩吃著都放心。”克東縣農業農村局副局長包宏介紹，在上海、廣州的高端超市裡，克東鮮食玉米總是擺在顯眼位置，不少寶媽和健身愛好者，都把它當成了“安心糧”。

能種出這麼好的玉米，克東的先天條件是真“優”。當地農業部門的工作人員說，克東的玉米，喝的是世界珍稀的天然蘇打水，長在萬年火山岩層滋養的富礦土裡，這種水土滋養出來的玉米，從根上就帶著“優等生”的基因。也正因如此，克東鮮食玉米成了國家地理標志產品，不少經銷商都說，只要提起克東玉米，就等於貼上了“高品質”的標簽。

一株小小的玉米，能撬動多大的產業？克東縣給出了答案。如今的克東，鮮食玉米年產量達5億穗，加工量突破10億級，品牌價值超過20億元，15家企業抱團發展，形成了從種植到銷售的完整產業鏈，穩穩躋身“全國鮮食玉米優勢特色產業建設集群”。在潤健食品有限公司的倉庫裡，公司經理吳瓊指著堆積如山的訂單笑著說：“我們廠去年建設，實現當年投產，當年升規，現在訂單都排到了明年開春，這就是克東玉米的產業底氣。”

寒冬擋不住豐收的喜悅，更擋不住產業發展的腳步。如今，克東鮮食玉米正帶著黑土地的芬芳，香飄大江南北，成為黑龍江特色農業一張亮眼的“金色名片”。 （蘇廣鑫 柴雪堯）

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