近日，牡丹江市衛生健康委、市文體廣旅局、市市場監督管理局、市商務局聯合主辦的牡丹江市首屆藥膳大賽在牡丹江技師學院正式開賽，活動以“龍江藥膳，健康龍江”為主題，旨在挖掘藥食同源傳統文化，促進中醫藥康養與餐飲行業融合發展，助力健康龍江建設。

據了解，本次賽事為發掘一批特色藥膳菜品，培養食療專業人才，也為省級賽事儲備參賽隊伍，嚴格堅持公平公正、突出地方特色、兼顧傳承創新的原則，搭建起廚藝交流、技藝比拼的專業平台。評審團隊匯聚烹飪大師、中藥學專家以及營養師，從藥膳配伍、養生功效、菜品風味、創意特色、本土食材運用等方面進行綜合考評，保証賽事專業規范。

全市四支代表隊同台競技，選手緊扣四季養生理念，依托本地山珍食材，制作熱菜、冷拼、湯羹、養生主食、創意食療菜品，將中醫藥理論與烹飪技藝融為一體。經過激烈角逐，團體獎及時令熱菜、本草冷菜、頤養湯品、藥膳主食、節氣創意藥膳等單項獎項花落各家。牡丹江市中醫醫院、牡丹江技師學院獲評優秀組織單位。

下一步，牡丹江市將持續推廣藥食同源養生理念，推動中醫藥文化與餐飲、文旅、康養產業深度聯動，擦亮地方中醫藥產業名片，為健康牡丹江建設注入持久動力。