近日，訥河市長發鎮探索建立鎮政府、學校、市場監管所三方聯動陪餐機制，把監督探頭架到學生餐桌一線，以切實的監管成效守護學生舌尖上的安全。

長發鎮召開了校園餐（托餐機構）陪餐人員培訓會議和陪餐工作部署會議，由鎮市監所對全體陪餐人員進行崗前培訓，圍繞食品安全相關法律法規、餐前檢查標准及操作規范、《餐前檢查記錄表》填寫要求、食品安全突發事件應急處置流程等內容開展系統培訓。

長發鎮市監所同步對托餐機構的營業執照、從業人員健康証、餐飲具清洗消毒情況等開展專項檢查，並對食材採買、加工制作流程進行全程監督。陪餐人員在學生用餐前到達托餐機構，對人員管理、環境衛生、採購驗收、貯存加工等方面進行監督，進行客觀評價並做好記錄。陪餐人員餐費與學生餐費標准一致，檢查結束后與學生共同就餐，及時發現問題，並建立陪餐問題台賬，實行銷號管理，形成“發現—反饋—整改—復查”工作閉環。通過收集就餐意見，及時排查食品安全隱患，從餐桌一線筑牢監督防線。

下一步，長發鎮將把校園餐、小飯桌監管作為常態化整治重點，持續做實干部陪餐、日常巡查、台賬公示、消殺監管全鏈條監督。同時以常態化培訓、常態化督查壓實主體責任，長效守護學生食品安全和群眾切身利益。（孫楠楠）