今年以来，七台河市市场监督管理局不断完善学校食堂、配餐公司“4D+”管理模式建设，即管理到位、责任到位、培训到位、执行到位的“四到位”现场管理模式。

市实验幼儿园、市第一中学持续推行“4D+”管理模式，学校食堂管理水平得到不断提升。通过透明玻璃看到后厨柜子上各类用具详细划分，保鲜柜内各类食物均单独用保鲜盒盛装，后厨卫生状况及操作过程一览无余。

市第一中学总务科负责人表示，通过“4D+”建设，使食堂整体环境卫生、员工素质、食品安全都有了很大的提高，工作更加便捷，员工职责更加清晰明确。市第一中学学生牛闯告诉记者：“学校食堂的卫生条件很好，同学们对就餐环境都很满意。”

在康源餐饮配送服务中心，食品原料、工具、器具摆放整齐，做好清洁，整理归位，做到了“工具不回家、我不回家”。在落实“四个到位”的同时，市市场局持续巩固“互联网+明厨亮灶”可视化监管，通过在全市学校（幼儿园）食堂、配餐单位、大型餐饮单位等经营场所关键点位安装高清摄像头，将餐饮单位制作过程、原材料追溯、操作间管理等环节实时呈现，并在公众号对消费者开放即时查看功能，从根本上同步推进实现安全隐患精准防控。

截至目前，全市学校（幼儿园）食堂145家、学生配餐单位3家、校外托管机构46家、养老机构16家、医院食堂4家、餐饮单位35家，共计249家餐饮经营者均完成“互联网+明厨亮灶”建设，学校食堂和配餐机构明厨亮灶总体覆盖率达100%。（记者 张天华）

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