人民網哈爾濱10月20日電 （記者張齊）買菜、下館子、點外賣、孩子在學校吃午餐……每一口飯的安全，都是老百姓最操心的事兒。大慶市市場監管部門聚焦群眾反映的煩心事、揪心事，在肉品查驗、外賣監管、校園食安、基層辦事等方面推出多項務實舉措，打通食品安全監管“最后一公裡”。

理順機制 群眾訴求響應更快

針對基層監管人手分散、責任不清、群眾投訴多頭跑等問題，大慶市市場監管部門借專項整治契機理順體制機制，將責任落實到每個崗位。

龍鳳區市場監管局建立“五主工作規矩”，明確各層級職責分工，為每個崗位列出責任清單、劃定辦事流程。同時開通食品安全“直通車”——每月固定日期由局領導班子成員輪流接待投訴，當場連線一線執法人員，讓群眾了解投訴辦理進度，訴求回應速度明顯提升。

大同區則為基層監管“減負加力”，將原來5個分散的基層監管所整合為3個“大市場所”，安排機關干部兼任基層所負責人，補充基層執法人手。推出“戰區式”綜合檢查，打破食品、藥品、物價各管各的界限，執法人員上門一次即可完成相關事項檢查，減少反復上門對商家的打擾，監管效率同步提升。

穿透式查肉 全鏈條倒查到底

肉制品從養殖到上桌鏈條長，追溯難、基層查肉標准不一，是群眾反映較多的食安痛點。大慶市市場監管局制定工作指南，以“票証、實物、台賬、資金流、貨物流”五項為核心，從超市、菜市場、餐館等終端倒查上游批發商，將整條產業鏈納入監管。

針對基層執法人員“不知道查啥、不知道怎麼查”的問題，該局配套編制帶圖的《畜禽肉制品執法查驗手冊》，對豬肉、牛肉、羊肉、禽肉對應的合格票証、檢疫印章、專用標志等全部標准化、圖片化呈現，明確“兩証必須查”要求，並標注“証和單對得上、日期一致、數量匹配、印章清晰”四條判斷標准。一線執法人員對照手冊即可查驗，查肉更規范、更精准。

政企聯動 線上盯緊外賣后廚

外賣看不見后廚、吃出問題維權難，是不少消費者的共同困擾。大慶市市場監管局與美團、淘寶閃購等外賣平台開展“放心外賣”政企合作，為監管部門開通專屬后台賬號，執法人員可直接查詢平台經營數據、發起協查、發送監管通知，實現風險早發現、問題快處理。

截至目前，已通過共治平台梳理出1384條消費者差評、91條騎手反饋問題，全部推送屬地監管部門逐一核查處理。平台上線四項實用功能，開通騎手和消費者直接反饋通道，可按區域、時間、問題類型篩選數據﹔用AI算法自動識別“食品有異物”“飯菜變質”等差評，精准鎖定高風險商家﹔接入線上“明廚亮灶”，入網商家后廚情況實時可看﹔線上協查全程留痕，整改要求、政策通知一鍵發送商家，整改進度可追蹤。外賣監管從線下跑腿轉向大數據、智能化手段，效率明顯提升。

多方合力 全鏈條守護校園餐

校園食品安全是家長心頭事。大慶市市場監管部門拓寬社會監督渠道，聯合黑龍江八一農墾大學選聘18名優秀大學生擔任食品安全監督員，組建青年志願監督隊伍，為食品安全社會共治增添力量。

針對校園餐，大慶市推出“三三四”工作辦法，打造政府牽頭、多方聯動的校園配餐體系，科學布局配餐中心，以財政兜底保障校園餐公益屬性，完善管理制度，健全多方監督機制。從配餐中心食材入口到學生餐桌，每個環節均有人管、有人盯，全方位守護師生飲食安全。

下一步，大慶市市場監管局將持續盯緊抓實群眾身邊的食品安全問題，探索更多管用辦法，以更嚴標准、更實舉措守住“菜籃子”“餐盒子”，守護老百姓舌尖上的安全。