齊齊哈爾市梅裡斯達斡爾族區積極發揮黨組織和黨員聚合牽引、統籌協調、橋梁紐帶作用，全力推進烤肉產業鏈供應鏈建設。

強“組織鏈”串聯產業鏈

梅裡斯達斡爾族區依托肉食一體化、中央綠色廚房、烤肉等產業鏈供應鏈，採取派駐黨建指導員、首席服務員等形式，建立黨群共建、營商服務、法治保障、安全護航、金融助力等幫幫團，開展“我為發展支個招”“我為企業辦實事”等活動，切實把組織建在鏈上、黨員聚在鏈上、人才育在鏈上、群眾富在鏈上，著力把組織優勢轉化為發展優勢，將組織活力轉化為發展動力。

強“人才鏈”激活創新鏈

為持續提升就業質量、推動梅裡斯區特色烤肉產業穩定發展，培養本土烤肉人才，梅裡斯達斡爾族區積極打造燒烤技能人才培訓示范基地，組織烤肉技能就業培訓，培訓課程包括全牛身體部位分解、牛肉加工處理、調味方法、烹調技法、電商的操作運營、店面運營產品標准化和落地實操等。同時，組織巾幗烤肉技能大賽、“人人都是講解員，美麗家鄉我來講”講解人才培訓會，充分挖掘人才資源，打造一支具備正確價值導向、致力於推廣家鄉的人才隊伍。

強“服務鏈”賦能發展鏈

梅裡斯達斡爾族區依托地理優勢和產業基礎，聚焦蓬勃發展的烤肉產業，啟動了烤肉門店肉類定制項目服務。扶持黑牛牧業有限公司、共和大牲畜交易市場等龍頭企業發展，引進高品質肉牛品種，實行綠色、有機、安全養殖模式，通過與優質牧場建立穩定合作關系，確保烤肉店能夠得到嚴格選育、標准化養殖的高品質牛肉，並實現全程可追溯。在“烤肉伴侶”農產品加工方面，推動了洋蔥、紫蘇、酸菜的規模化、標准化種植，制定種植計劃，打造燒烤原材料種植基地、示范區和專業市場，為燒烤產業發展提供充足、可溯源的優質食材和貨源，帶動農業種植結構優化調整。發展白菜種植，引領並擴大酸菜生產，不斷擴大種植及加工規模。年出產洋蔥12萬噸、白菜20萬噸、鮮食蔬菜40萬噸，年生產酸菜10萬噸，臥牛吐鎮和莽格吐鎮的棒棒魚、江魚被全面推廣成為烤肉伴侶。(張默、白明昕)

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