“驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。”6月21日，我們迎來二十四節氣中的第十個節氣——夏至。此時節，嫩荷初綻，萬物繁茂，伴隨著似火驕陽，在蛙鳴蟬吟中，盛夏正式拉開序幕。

晝已雲極，盛夏悠長

夏至是夏季的第四個節氣，也是二十四節氣中最早被確定的節氣之一。每年6月21日或22日，太陽運行至黃經90度時，為夏至節氣。

古人雲：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。”夏至這天，太陽直射地面的位置達到一年中的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球各地的白晝時間達到全年最長，正午時分，北回歸線及附近地區會出現“立竿無影”的奇景。

最北、最長，一個“最”字，道出了夏至的特點。夏至過后，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球白晝漸短、黑夜漸長，正如唐朝詩人韋應物所說“晝晷已雲極，宵漏自此長”。

《月令七十二候集解》說：“夏，假也，至，極也，萬物於此皆假大而至極也”。“夏”，有長大的意思，“至”，為事物發展到極致，相當於“最”。古人認為，萬物到此壯大繁茂到極點，陽氣達到極致，但盛極必衰，陰氣也從此開始滋長。

夏至有三候：一候鹿角解﹔二候蜩始鳴﹔三候半夏生。古人認為，夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角開始脫落﹔夏至后，樹上的夏蟬開始鼓翼而鳴﹔半夏是一種喜陰的藥草，生長於沼澤地或水田中。進入炎熱的盛夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物開始衰退了。

“不過夏至不熱”，夏至是盛夏的起點，火熱是盛夏的主旋律。明晃晃的陽光洒在滾燙的大地上，不一會兒就卷起熱浪。夏至這天，北半球各地白晝最長，地表從太陽那裡獲取的熱量最多，為什麼卻不是一年中最熱的時候呢？

古人對此的解讀非常形象：“譬如火始入室，未甚溫，弗事加薪，久而愈熾，既遷之，猶有余熱也。”夏至時節，太陽輻射到地面的熱量還在繼續積蓄，之后一段時間，熱量收益雖然逐步減少，但依然大於熱量散失，所以天氣會繼續趨熱，直到熱量收支達到平衡、盈虧相抵時，氣溫達到峰值。民間說“夏至三庚數頭伏”，從夏至日開始往后數，數到第三個“庚日”便入伏了，正所謂“熱在三伏”，暑熱天氣最鼎盛的時段大約在7月中旬到8月中旬。

“古籍記載：‘伏者，謂陰氣將起，迫於殘陽而未得升，故為藏伏，因名伏日。’”首都醫科大學附屬北京中醫醫院針灸診療中心主任醫師劉璐介紹，所謂伏，不是指人們熱得懶洋洋地趴著，而是指陰氣潛伏，夏至是一年中陽氣最旺盛的時期，也是陰氣始萌的時節，此時氣溫高、濕度大，中醫認為，這一時節的養生重點在於順應自然，保持身體的陰陽平衡，注意防暑降溫，防止濕氣侵襲，保持心神安寧。

贈扇吃面，消暑養陰

夏至過后，三伏不遠，在未來一段時間內，氣溫將繼續升高，一年中最熱的時段就要到了。此時的炙熱，是煎熬，也是饋贈，正如農諺說：“夏至不熱，五谷不結”，要想收獲稻米流脂的金秋，就得經歷火傘高張的炎夏。

“炎炎夏日，很多人喜歡大汗淋漓時對著空調猛吹，殊不知這樣最傷陽氣。”劉璐表示，夏至陽氣盛極，人體的陽氣也進入極盛階段，陽氣外發、伏陰在內，需注意養陽也要重視補陰，這一時期不宜久吹空調，否則易使寒氣凝滯在體內，使身體氣血運行受阻，“尤其在出汗或被雨淋濕后，遇冷風直吹時，人體毛孔會關閉，寒氣易郁結體內，造成暑濕感冒，出現發熱、鼻塞、頭重、身重肢倦等現象。此外，突然受冷風刺激，還容易引起血管收縮、誘發心血管疾病。”

“長期處在空調環境中，容易出現頭暈、頭痛、食欲不振、上呼吸道感染、關節酸痛等症狀，也就是人們常說的‘空調病’。”劉璐提醒，預防“空調病”要定期清洗空調，建議每年至少請專業人員徹底清洗、檢修一次空調。同時，要定時開窗通風，讓空氣流通，減少有害病菌﹔空調的溫度不要設置太低，室內外溫差不宜過大，夜間宜使用定時功能，盡量避免吹一整夜，以免寒氣侵襲，損傷陽氣。

在沒有空調和電風扇的古代，扇子成為古人夏日解暑的必備之物。古時在夏至日，民間有女子互相贈送折扇、脂粉等物的習俗，用來扇風、散去體熱所生濁氣，以消夏避伏。《酉陽雜俎·禮異》裡說：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭”，扇子用來扇風納涼，香囊可除汗臭，粉脂涂抹身體，可防生痱子。

俗話說“冬至餃子夏至面”“吃過夏至面，一天短一線”，按照民間習俗，夏至這天我國大部分地區都要吃面。此時，新麥已經登場，吃面既表示夏至這天最長，也有慶豐收之意。面條種類多，口味也多，南方有陽春面、干湯面、麻油涼拌面等，北方有打鹵面、炸醬面、冷面等。據記載，舊時北京在夏至時“家家俱食冷淘面”，也就是“過水面”，人們將下鍋煮熟的面條過一下涼水，再加上各種配菜和調味料，正所謂“一碗面下肚，暑氣消大半”。

“用新麥磨成的面粉制作面條，不僅營養價值高，還能幫助人們適應炎熱的天氣，解暑降溫。”劉璐介紹，中醫認為，小麥味甘性涼，入心、脾、腎經，由它制成的面有補虛、厚腸胃、強力氣、祛濕氣、消暑氣等功效。在酷熱的夏天，吃魚吃肉容易生膩，而面條清爽、素淨，食用熱面可發汗祛濕，食用涼面可降溫瀉火，面條容易消化，既能補充營養，又不會額外增加脾胃負擔。

“夏至期間天氣炎熱，人們多胃口不佳，此時飲食宜清淡，優先選擇易消化的食物，既固護身體陽氣，又可消暑養陰。”劉璐說，此時可多食粗糧、新鮮蔬菜，適當食用時令瓜果，例如西瓜、綠豆，兩者都有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。需要注意的是，不宜過量食用西瓜和綠豆，以免引起脾胃虛寒或腹瀉，其他冷食瓜果、冰飲也不可過量食用，以免損傷脾胃。此外，高溫易引起食物變質，應及時扔掉變質食物。

固護陽氣，靜以養心

“星火五月中，景風從南來。數枝石榴發，一丈荷花開。”夏至后，我國各地陸續進入盛夏，地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱之為“夏雨隔田坎”，唐代詩人劉禹錫曾用“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的絕妙詩句描述過這種天氣。

“夏至期間氣溫高，濕度大，容易導致中暑、濕熱感冒、腸胃疾病等。”劉璐介紹，濕熱之邪易引發感冒，表現為頭痛、身熱不揚、汗出熱不解、肢體困倦、胸悶等症狀。此時節，早晚應適當開窗通風，保持室內空氣流通，這有助於排出體內濕氣，防止濕熱困脾。夏至陽氣旺盛，可擺放綠植調節空氣濕度，也可以使用艾葉熏蒸以驅濕驅蚊，固護陽氣。

“夏季天氣炎熱，許多人不再用熱水泡腳，或者直接涼水沖腳、冷水洗浴，這些做法並不妥當，因為高溫時人的毛孔處於張開狀態，寒氣容易侵入人體，導致陽氣暗損。”劉璐表示，夏至期間最好每天用溫熱水泡腳、洗澡，通過引陽下行，防止陽氣浮於外，緩解心火過旺、心煩失眠等症狀，有助於消暑防病。

劉璐介紹，中醫認為，心主神明，夏季心火易亢，需要特別注意保持心神安寧。中醫講“靜以養心”，提倡“調息以寧心”，即通過深呼吸、冥想等方法，調節呼吸，安定心神，幫助情緒平穩。通過靜心養神，避免大喜大悲，有助於降心火，維護身體健康，也可以適度宣泄，通過與親友交流、繪畫、書法等方式，保持心情愉快。

夏至期間，運動也要順應天時，調和陰陽。劉璐介紹，此時應以輕鬆、緩和的運動為主，例如散步、慢跑、八段錦、太極拳等。若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也損陽氣。特別要注意避免在正午陽氣最盛、氣溫最高的時候進行戶外活動，防止中暑、耗傷陽氣。

夏至已至，盛夏已來。此時陽光明亮，萬物蓬勃，馥郁的夏意裡流淌著生命的贊歌，陰陽流轉與時節更迭完美交融，體現著中國人特有的智慧和自然觀。在這萬物盛極之時，願我們抖擻精神，不負時光。（記者 王美華）

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