齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区积极发挥党组织和党员聚合牵引、统筹协调、桥梁纽带作用，全力推进烤肉产业链供应链建设。

强“组织链”串联产业链

梅里斯达斡尔族区依托肉食一体化、中央绿色厨房、烤肉等产业链供应链，采取派驻党建指导员、首席服务员等形式，建立党群共建、营商服务、法治保障、安全护航、金融助力等帮帮团，开展“我为发展支个招”“我为企业办实事”等活动，切实把组织建在链上、党员聚在链上、人才育在链上、群众富在链上，着力把组织优势转化为发展优势，将组织活力转化为发展动力。

强“人才链”激活创新链

为持续提升就业质量、推动梅里斯区特色烤肉产业稳定发展，培养本土烤肉人才，梅里斯达斡尔族区积极打造烧烤技能人才培训示范基地，组织烤肉技能就业培训，培训课程包括全牛身体部位分解、牛肉加工处理、调味方法、烹调技法、电商的操作运营、店面运营产品标准化和落地实操等。同时，组织巾帼烤肉技能大赛、“人人都是讲解员，美丽家乡我来讲”讲解人才培训会，充分挖掘人才资源，打造一支具备正确价值导向、致力于推广家乡的人才队伍。

强“服务链”赋能发展链

梅里斯达斡尔族区依托地理优势和产业基础，聚焦蓬勃发展的烤肉产业，启动了烤肉门店肉类定制项目服务。扶持黑牛牧业有限公司、共和大牲畜交易市场等龙头企业发展，引进高品质肉牛品种，实行绿色、有机、安全养殖模式，通过与优质牧场建立稳定合作关系，确保烤肉店能够得到严格选育、标准化养殖的高品质牛肉，并实现全程可追溯。在“烤肉伴侣”农产品加工方面，推动了洋葱、紫苏、酸菜的规模化、标准化种植，制定种植计划，打造烧烤原材料种植基地、示范区和专业市场，为烧烤产业发展提供充足、可溯源的优质食材和货源，带动农业种植结构优化调整。发展白菜种植，引领并扩大酸菜生产，不断扩大种植及加工规模。年出产洋葱12万吨、白菜20万吨、鲜食蔬菜40万吨，年生产酸菜10万吨，卧牛吐镇和莽格吐镇的棒棒鱼、江鱼被全面推广成为烤肉伴侣。(张默、白明昕)

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