秋季开学在即，为全力守护广大师生“舌尖上的安全”，连日来，哈尔滨市平房区市场监管局紧抓开学关键节点，对辖区集体用餐配送单位开展食品安全专项检查，从人员、食材到设施设备逐一排查，以严的标准把风险挡在校园之外。

执法人员重点核查配餐单位食品安全管理人员履职情况和从业人员培训落实情况，逐一查验在岗人员健康证明，明确要求所有人员必须持有效健康证上岗。岗位职责要求细化到人，日常管理要有据可查。要求各配餐单位及时完善台账，充分运用省局“龙溯源”系统健全肉类追溯体系，严防过期、变质食材流入校园餐桌。同时，督促企业依托快检实验室常态化开展食材快速检测，保证问题食材在进入加工环节之前就被发现、被拦截。库存食品全面清理，变质过期坚决清除，分区离地存放、防潮防虫防鼠“三防”措施一项都不能少。执法人员对冷藏冷冻、清洗消毒、油烟净化等关键设施设备逐一核查。要求各单位建立常态化自查机制，定期排查食材存储、加工操作、环境卫生、设备运维等各环节隐患，做到早发现、早整改、早清零。

平房区市场监管局将持续紧盯秋季学期校园食品安全监管重点，加大食品安全指导培训力度，督促企业健全长效管理机制，层层织密校园食品安全防护网，让师生吃得安心、家长托付放心。