為嚴防肉類產品質量安全隱患，嚴打肉類違法違規行為，有效推動肉類產業健康發展，切實做好齊齊哈爾烤肉美食節食品安全保障工作，齊齊哈爾市政府食安辦、市公安局、市農業農村局、市市場監督管理局四部門協同發力，聯合開展打擊肉類產品違法犯罪專項整治工作。

積極周密部署，下好專項整治“先手棋”。成立了齊齊哈爾市嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動領導小組，由市政府食安辦主任任組長，帶頭研究部署專項整治工作。結合省市場監督管理局文件要求及市情實際，制發《齊齊哈爾市嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動實施方案》，進一步細化專項工作目標、檢查內容、時間安排、具體要求。制作《嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動成果清單》，全面掌握肉制品監管情況及工作成效。

強化排查風險，把好肉類產品“頭道關”。以畜禽養殖、屠宰、無害化處理、生產、流通、餐飲等為重點環節，以生豬、肉牛、肉羊和肉雞養殖大縣，省際、市際、縣際交接地區，城鄉接合部、肉制品生產集中地區為重點區域，以生豬、肉牛、肉羊和肉雞養殖場、屠宰場、病死畜禽無害化處理場、肉制品生產企業和小作坊為重點單位開展全覆蓋風險排查。建立《打擊肉類產品違法犯罪專項整治任務推進台賬》，明確重點整治任務5項，具體措施13項。

抓好監督檢查，織密肉類安全“防護網”。在日常監督檢查基礎上，從肉類產品飼養、屠宰，肉制品生產經營等環節入手，全鏈條打擊肉類產品違法違規行為。截至目前，共檢查養殖場（戶）161家、屠宰場（廠）46家、無害化處理場3家、肉制品生產企業30家、肉制品生產加工小作坊32家、食用農產品集中交易市場19家、商超144家、餐飲服務（集中用餐單位）353家，共發現問題 31 項，均已下達責令整改，整改完成率100%。

齊齊哈爾市將以“時時放心不下”的責任感，持續開展肉類產品監督檢查，時刻保持嚴打重處肉類產品違法犯罪高壓態勢。同時，廣泛利用電視、廣播、報紙、網絡等多種途徑，積極宣傳專項整治成果，推動形成社會共治良好氛圍。（劉星）

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