我與齊齊哈爾日報的不解情緣之四：食堂裡的事兒

記憶中報社食堂位於主樓西側的一樓，由於一樓正門要上幾個台階才能進入，因而一樓的位置偏高，所以總有一種感覺，食堂是在地下室。

當時食堂環境用“窗明幾淨，物見本色”形容實在不為過。而飯菜用“飛鳥聞香化鳳，游魚得味成龍。”來比喻十分貼切。玻璃總是被擦得很亮，窗台窗框一塵不染，地面沒有一點兒油污。能坐六個人的圓形桌面及椅子，盡管有的地方已經掉了漆，但仍然被擦得沒有一絲油漬。工作人員都戴著白色的帽子，穿著白色的工作服，雖然不是新的，卻都被洗得一塵不染、干淨透亮。

食堂的西南角放著一張方桌，上面有食堂自制的小咸菜，咸黃瓜條兒、咸卜留克條兒、咸茄子，炝干豆腐絲、炝土豆絲等十分可口。桌上還有一個方木盒子，裡面放著五分、一角的零錢飯票用來找零（當時食堂是用人民幣換成飯票，不收現金），無人售貨但人們絕對不會少給一分錢。

在各個窗口，人們都是自覺排隊打飯，沒有擁擠，偶爾有領導來晚了，當人們禮貌地相讓時，領導總會謙和地說“謝謝，我不能搞特殊。”打完飯后，隨機找一個空位子坐下，當時食堂裡沒有高間雅座。

在就餐時，這些文人卻違背了孔子的聖訓：“食不言。”因為當時人們沒有傳呼，更沒有手機，所以人們之間聯系、溝通不十分方便。所以他們會利用吃飯時，上級向下級布置任務，下級向上級匯報工作，同事之間進行交流。他們談論的都是工作上的事兒，絕對沒有家長裡短，說話時，聲調很低，而且用手遮擋住口鼻。

第一次吃的大米飯和溜豆腐，由於大米飯是汽蒸的，因此米粒潔白而又光亮，水分足而又不發粘，大米特有的米香被蒸汽自內而外蒸透出來，隨著米飯的熱氣，直入鼻竅。而那溜豆腐呢？豆腐塊切得大小適中，走油后，金黃色的豆腐配上胡蘿卜及青椒的紅綠搭配，加上蔥姜蒜被油榨出的香味兒，令人食欲大開，這說明即使是大鍋飯，師傅們也不省刀工，不省物力。

第二次，吃的是豆沙包兒和甩袖湯，其好吃程度，自不用細說，我之所以記憶猶新，是因為我是站著吃飯。當時我和父親剛坐下要吃的時候，一位叔叔外出採訪，回來晚了，菜已經沒有了，他一隻手拿著盤子，裡面放著幾個饅頭，另一隻手拿個盤子，裡面放著幾樣小咸菜兒，一邊走一邊尋找空位。父親站起身，向他招了招手，示意他過來，這時，父親讓我去取個空碗，等我回來時，那位叔叔已經坐在我的椅子上了，對著我說，“小伙子，你得站著吃了”，並且父親的那碗甩袖湯已放在叔叔面前了。父親接過我拿的碗，象征性的把我的那碗甩袖湯隻倒了個碗底兒放在自己面前，我想父親是怕那位叔叔認為父親沒有菜而不接受。

晚上回家時，說起此事，父親說，“在食堂裡，歲數小的讓著年齡長的站著吃飯的事雖不經常有，卻也不少見。”報社食堂中發生的點點滴滴的小事，折射出齊報人的品行的高貴，正如古人雲﹔“勿以善小而不為，勿以惡小而為之。”我即興填了一首如夢令小詞以釋情懷：“昔日美食佳味，口繞余香心醉。善小總常為，折射品行高貴。欽佩，欽佩，回憶感懷盈淚。”（喬虹）