哈爾濱市全面實施“優質糧食工程”

9月的冰城黑土地，稻田一望無垠，玉米茁壯成長，金秋收獲季后，一批批冰城優質糧油將端上全國餐桌。

近年來，哈爾濱市糧食局大力推進實施“優質糧食工程”，提高糧食產后服務水平，強化質量安全檢驗監測保障，支持發展糧食精深加工，引導綠色優質糧油產品消費。在興糧惠農政策帶動下，全市糧食產業逐漸走上高質量發展道路，綠色化、優質化、特色化、品牌化發展趨勢顯現。

“五優聯動”為食者造福為耕者謀利

金秋時節，記者走進稻米加工龍頭企業，探求“哈爾濱大米”香飄全國的秘訣。

五常市作為“中國優質稻米之鄉”，也是中國好糧油行動示范市，國家有機綠色稻香米核心產區，年產50多萬噸五常大米，品質優良，天然綠色，享譽全國。

在五常，喬府大院農業股份有限公司、五米常香農業科技發展股份有限公司、金禾米業有限責任公司都是龍頭稻米企業。這些米企出產大米均來自於五常市稻米種植核心產區，土壤肥沃，陽光照射充足，種出的每一粒米都顆粒飽滿營養成分豐富。為保証產品的質量，必須經過8大環節99道工序的嚴格把關，保証每一粒都是精挑細選的優質好米。同時引進“一品一碼”溯源體系，掃碼二維碼便能了解產品從種植、加工到出品的每一道工序，讓每一位消費者都能吃得安心、吃得開心、吃得放心。

“五優聯動模式為稻米產業的發展提供了路徑也注入了活力。”喬府大院農業股份有限公司董事長喬文志告訴記者。

“中國好糧油”示范工程建設是優質糧食工程的重要內容。按照國家糧食和物資儲備局的部署，哈爾濱市糧食局大力實施“五優聯動”：推動優糧優產，不斷提升稻米品質，加強良種培育研發﹔推動優糧優購，不斷增強產業效益，引導建立“企業+合作社+農戶”“企業+基地+農戶”利益共同體﹔推動優糧優儲，不斷改善倉儲水平，扶持企業採用低溫冷藏技術，改進倉儲設施，推行分類儲存﹔推動優糧優加，不斷提高供給質量。細分市場多元化需求，頒布實施了高於國家標准的五常大米地方標准﹔推動優糧優銷，不斷拓展終端渠道。

通過“五優聯動”模式，哈爾濱市培育出一批優質糧油品牌和龍頭企業，為食者造福、為耕者謀利，讓黑土地煥發新活力，推動全市稻米產業提質增效。

“五代服務”促進冰城好糧油提質增效

“咱家這新玉米樓子，可是增收致富的好幫手！”賓縣賓安鎮太陽村玉米種植戶孟憲民贊不絕口。作為玉米種植大縣，科學儲糧裝具已經普及到農家院。以往沒有儲糧措施時，農戶得“聽天由命”，採用“趴糧”方式晾晒玉米。如今有了科學儲糧裝具，農戶覺得價格合適了再賣糧，有關部門保守估計，僅靠科學儲糧裝具這一項，農民每畝地就可增收百元以上。

糧食是“金粒子”，但在糧食生產全過程中，農民普遍重視生產環節忽視產后處理。因此，建立專業化社會化的糧食產后服務體系成了“優質糧食工程”的主要任務。

針對糧食產后管理不科學、損失較大問題，市糧食局利用國家補助資金、省級配套資金支持各地建設糧食產后服務中心16個，面向農戶開展“代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售”等“五代”服務。同時，組織指導農戶搭建實用、安全、可靠、經濟的科學儲糧新糧倉、新裝具。全市初步構建起滿足實際需求的糧食產后服務體系，糧食產后清理、干燥、收儲、銷售等能力和專業化服務能力得到有效提升。

高位推動 構建糧食質量安全“防火牆”

“把糧食安全責任擔在肩上，不斷夯實產業基礎，我們有能力端穩自己的飯碗。”市糧食局牽頭組織舉辦的糧食安全縣長責任制考核培訓班，發出了擲地有聲的承諾。

糧食安全，重於泰山。構建糧食質量安全檢驗監測體系是“優質糧食工程”關鍵一環。為把好質量關，市糧食局建設完善1個市級、12個縣級糧食質檢機構，構建以市級為骨干、縣級為支撐，適合本市市情和糧情的糧食質量安全檢驗監測體系。糧食質量安全檢驗監測體系基本完善，糧食質量安全監管、風險監測預警、應急處置能力顯著增強。

“讓‘優質糧食工程’結出更多碩果，讓‘中國飯碗’裝入更多冰城好糧，是我們持之以恆的奮斗目標。”哈爾濱市糧食局黨組書記、局長張英波表示，通過繼續大力實施“優質糧食工程”，哈市將進一步發揮省會城市龍頭示范帶動作用，加快糧油產業向品牌集群化、集群標准化、標准國際化邁進，實現農民增收、企業增效，為加快龍江糧食產業經濟發展作出新貢獻。（記者 郝欣 王辛娜）