“龍豬”養殖，糞污如何變廢為寶？

記者 楊廷 制圖

　　依據國家生豬穩產保供要求，黑龍江省承擔今年年底完成生豬存欄1350萬頭的任務。按照平均一頭豬一天至少排泄2公斤糞污來測算，這1350萬頭生豬一天至少將產生2.7萬噸糞污。這意味著，全省生豬產業一邊挑著保供的任務，另一邊挑著處理排泄物的任務。

　　垃圾放對了地方就是資源。如何將龐大的生豬養殖廢棄物變成巨量的資源？這中間還有很長的路要走。

　　生豬養殖廢棄物向何處去？

　　相對於古老傳統的養殖業，環保是個新行業。多年形成的養殖習慣，讓養殖場（戶）環保意識薄弱，更缺少對畜禽糞污進行資源化利用的認識。

　　當前，黑龍江省小散養殖戶仍比較多。他們有“重生產、輕污染”的觀念，他們的養殖設施裝備落后，又受場地、資金等因素影響，依靠自身能力無法解決糞污處理難題。因此目前農村小散養殖戶對養豬產生的糞污，處於粗放處理階段。豬糞多是在空地堆放，氣味難聞。有些固體糞被運到田間地頭堆漚一段時間，會變成農家肥被洒入地裡。由於缺少收集處理系統，豬尿和污水會自然蒸發，有的還可能隨著村裡的水溝直接排走，對地下水造成威脅。

　　一些規模養殖場對畜禽糞污的處理方式也比較簡單，他們多採用直接堆漚發酵造肥模式。這種模式缺乏相關糞污處理工藝，發酵效率低、時間長。

　　據分析，禽畜排泄物本身及其分解所產生的大量硫化氫、醇類、酚類和氨苯,以及大量病原菌等會對周圍環境造成污染。主要造成水體污染、水體富營養化和疾病傳播。

　　豬糞收集還只是第一步，更難的是下一步的消納。過去，農民既種地又養豬，種養結合緊密，豬糞作為有機肥直接用於種植，既處理了豬糞，又肥沃了土地。

　　近幾年，隨著規模養殖場的建設發展，農牧分離，很多養殖場沒有大量配套土地消納糞污。養豬的不種地，種地的不養豬，種養未實現循環，客觀上隔絕了豬糞還田的通道。

　　依靠市場化處理畜禽糞污，更是艱難。現在農業生產重化肥、輕有機肥的現象仍很普遍。農民種玉米追求“一炮轟”，就是一次施足化肥，不用再追肥。與化肥相比，豬糞這種有機肥施用成本高、見效慢，短期內還會影響農作物產量。而且有機肥，特別是液態有機肥又臟又臭、勞動強度大，農民不願用。

　　由於有機肥在市場競爭中不敵化肥，有機肥生產成本和經濟效益不成比例，大多數以畜禽糞污為原料的有機肥生產企業，目前都處於賠錢狀態，經營困難。這又反過來影響畜禽糞污的處理利用，導致畜禽糞污出口不暢。

　　廢棄物是垃圾，還是資源？

　　黑龍江省生豬產業協調創新技術體系崗位科學家何鑫淼說，目前從利用方向看，畜禽糞污有肥料化利用、能源化利用兩個主要方向。

　　肥料化利用，是將畜禽糞污經過無害化處理制成沼肥、有機肥等還田利用。據測算，如果全國畜禽糞便全部利用，年可生產有機肥3.5億噸﹔能源化利用方面，利用沼氣工程對鮮糞進行加溫發酵，平均每噸生產沼氣60立方米，每立方米沼氣可提純生物天然氣0.5~0.6立方米，可發電2千瓦時。

　　何鑫淼說，將畜禽糞污無害化處理成有機肥，投資成本較小，就地利用方便，對改良土壤，促進農作物增產有重要作用。眾所周知，近些年，由於農作物種植大量使用化肥，導致土地板結，地力下降。而生物肥能有效改良土壤，使土地鬆暄，有機質增多，改善糧食品質。我們在農村調研發現，施用有機肥的稻田裡青蛙和蝴蝶特別多，土地鬆軟。而且生物肥尤其適合種植蔬菜水果，用生物肥種植的瓜果，口感特別好。

　　如何將生豬養殖廢棄物變廢為寶？

　　基於黑龍江省作為農業大省的現實，何鑫淼認為，我省處理生豬養殖廢棄物最適宜的方式是，全量收集，就近還田。這就需要打破農牧分離格局，實現種養結合、農牧循環可持續發展。

　　對於如何綜合處理生豬養殖產生的糞污，一些生豬養殖企業正在進行有益的探索。

　　農業產業化國家重點龍頭企業牧原食品股份有限公司，入駐我省僅三年多，就已在龍江、克東、富裕等地建成年出欄110萬頭商品豬規模的養殖場。牧原股份黑龍江負責人齊志說，在企業發展過程中，養豬同時帶來的糞污處理問題，是企業必須面對，也特別重視的問題。

　　牧原公司在發展生豬養殖過程中，配齊了糞污處理設施設備，創建了獨特的牧原環保模式。即在各養殖場建設沼液工程配套設施，對養殖產生糞水進行固液分離，固體用於生產有機肥﹔液體進行厭氧發酵，在施肥季節通過支農管網合理施用於農田。牧原公司還有專門的實驗室，有專業團隊去對沼液及固糞進行分析，指導沼液還田量和農戶科學施肥。

　　作為我省本土生豬產業集團，巴彥萬潤肉類加工有限公司在種養結合、綠色養殖之路上先行了一步。公司副總經理徐春波告訴記者，公司從開始建設就配備了相關環保設備，能處理所有生豬排泄物。對生豬養殖的糞污，他們主要進行干濕分離處理，干糞經過堆肥發酵后做有機肥，尿液和污水經過兩次厭氧發酵，再經過有益菌處理后還田。前兩年公司的有機肥都送給周邊農民種地了，今年他們在公司附近流轉400畝土地，種上了鮮食玉米，這樣養豬產生的糞肥全部就近還了田。

　　“現在養豬，平均一頭豬一天得產生2公斤糞污。這些糞污經過加熱發酵，就變成了有機肥。今年，我們用這些有機肥種了400畝鮮食玉米，長出的玉米特別好吃，而且玉米棒明顯比其它地塊的大。明年我們的存欄將達到2萬頭左右，准備種上800畝鮮食玉米，這樣豬糞自己就消化掉了。而且這800畝地用有機肥養兩年后，就能變成綠色土地，我們也邁向了綠色養殖。”萬潤公司生豬養殖場負責人於文東滿懷希望地說。

　　放眼長遠構建“畜禽糞污”產業鏈

　　省農業農村廳畜牧處三級調研員劉義民說，近兩年，我省一直在努力打一場畜禽糞污資源化利用的硬仗，規模養殖場糞污處理率不斷提高。目前，全省畜禽養殖廢棄物資源化利用率超過80%，規模養殖場糞污處理設施裝備配套率超過95%，均超額完成既定目標。今年1月~8月，全省畜禽糞污產生總量是6435萬噸，綜合利用量是5433萬噸，綜合利用率為84.3%。但我省散養戶基數大、佔比高，實現糞污全部資源化利用仍有很多問題待解。

　　有專家認為，解決好當前畜禽養殖廢棄物處理和資源化問題，完全依靠市場，條件不成熟﹔全部依賴政府，發展不可持續。應該在市場機制的作用下，通過政策的扶持引導，優化資源配置，調動社會資本的積極性，形成畜禽糞污收集、存儲、運輸、處理和綜合利用全產業鏈。

　　未來，黑龍江省將努力建立畜禽糞污資源化利用長效機制，以畜禽糞污的“資源化”思路，引導養殖產業變“被動治理”為“主動利用”。通過流轉土地一體運作、建立合作社聯動運作、簽訂糞污產用合同、訂單運作等方式，推進種養結合。使畜禽糞污直接用於農作物生產﹔本著“誰利用，獎給誰”“誰還田，獎給誰”的原則，通過出台相關政策、技術研發等舉措，形成“政府引導，市場主導”、滿足供需關系、可獨立運營的“畜禽糞污”產業鏈條。（記者 黃春英）