寒地養鴕鳥 多元發展身價高

趙金柱（左一）在展示用鴕鳥蛋雕刻的工藝品。

趙金柱和他養殖的鴕鳥。

　　3月31日，春雨滋潤著寒地黑土，記者走進鴕鳥養殖基地，存欄830隻鴕鳥正在歡快地奔跑著。展廳裡，琳琅滿目的鴕鳥深加工的產品中，一枚枚栩栩如生的生肖蛋雕格外醒目。

　　趙金柱隨手拿起一枚生肖牛的蛋雕告訴記者：“將鴕鳥蛋蛋液吸出可以烹飪出美味菜肴，蛋殼可以制作工藝品。一枚鴕鳥蛋深加工后，它的經濟價值增值近10倍。”

　　趙金柱是北大荒農業股份有限公司慶豐分公司第五管理區的金苑鴕鳥技術綜合研發有限公司鴕鳥養殖基地的主人，他介紹說，鴕鳥渾身是寶。具有生長快、繁殖力強、易飼養、耐高溫和耐寒冷等優點。鴕鳥的羽、皮及肉等，都有很高的經濟價值。

　　這家東北三省唯一集鴕鳥養殖、孵化、繁育、飼料加工、屠宰、餐飲旅游等綜合性科學養殖基地和鴕鳥產品加工基地，是如何把生活在熱帶的鴕鳥安置在寒地黑土上的？

　　一次偶然機會，趙金柱在廣播節目中聽到了關於鴕鳥養殖的信息和鴕鳥帶來的經濟價值。1999年，趙金柱先后來到河北、河南、山東等地進行實地考察，考察后更堅定了他要發展養殖的信心。

　　養殖鴕鳥初期，趙金柱以每隻1.55萬元的價格從天津購進10隻成年種用鴕鳥。由於經驗不足，再加上鴕鳥“水土不服”，首批種鳥一隻未存活。

　　趙金柱轉變思路，將目標鎖定在了小鳥與種蛋上，引進種蛋自己改良品種。2002年，趙金柱獨創了“火炕孵化法”。成功掌握鴕鳥育雛技術，孵化率達到85%以上，出雛率90%。

　　為了讓鴕鳥及早適應東北的極寒天氣，在冬季飼養管理上，他選用純綠色的發酵粉碎玉米秸稈做粗飼料，配合玉米面、豆粕和其他礦物質、微量元素等，研制出了適合東北高寒地區的喂養配方，創造了寒地地區養殖鴕鳥的奇跡。

　　隨著鴕鳥孵化技術的加強，雛鳥和成鳥越來越多，趙金柱也成了“名人”。可這時他卻面臨著鴕鳥銷路和后期發展的問題。

　　陪同記者採訪的慶豐分公司黨委副書記肖毅說，為了解決趙金柱養殖基地燃眉之急，分公司為鴕鳥基地修整了道路、路邊溝渠，為基地實現了通水通電通路，保障“三通”。為了解決鴕鳥的“口糧”，分公司又協調管理區為趙金柱分配了飼料地，讓他種植青貯等，解決鴕鳥青粗飼料來源問題。

　　鴕鳥全身80%∼90%都可以作為商品。它的肉、蛋、皮都具有較高的經濟價值和營養價值，趙金柱注冊技術綜合研發有限公司，進行產品深加工，延伸產業鏈，實施產業多元化發展。

　　在產品研發上，趙金柱憑借著東北及墾區區域廣闊、飼料原料地近、飼養成本低，冬季氣溫低細菌少等諸多優勢，請來高級廚師開飯庄，主打鴕鳥宴、制作手工水餃，他的鴕鳥肉速凍水餃，因為口味獨特，曾創下一個月賣掉2000多公斤的紀錄。

　　顧客的認可，慶豐分公司的支持，使他又繼續在鴕鳥皮、毛和油、蛋上做文章。他將鴕鳥皮制成皮鞋、皮包，鴕鳥蛋制作成蛋雕藝術品，身價瞬間翻了近10倍。綠色、生態、無污染的養殖技術和天然的生長環境吸引了八方來客，年接待游客達2萬多人次。

　　趙金柱在鴕鳥養殖的過程中，又探索出了“公司+農戶”的運營模式，帶動身邊的員工致富。形成了公司提供雛鳥和技術，職工和其他周邊農戶代領鴕鳥雛，等鳥雛長為成鳥時公司負責回收，雛鳥年銷售量從300隻增加到了800多隻，僅此一項銷售額就達到了50多萬。

　　去年，趙金柱投資80萬元新建了三棟超級陽光養殖大棚，有了這個暖棚，生活在寒地的鴕鳥，產蛋期提前了一個月，產量增加10%，預計年增收可達10余萬元。

　　2017年，中國鴕鳥協會為金苑鴕鳥的養殖基地授牌“寒地鴕鳥養殖示范基地”。2020年他們的“火炕+陽光棚+運動場”寒地鴕鳥養殖技術榮獲了黑龍江省百萬職工“五小”創新競賽成果獎。

　　記者在鴕鳥展廳看到一塊醒目的紅色牌匾“第五管理區黨支部企業服務專員”，該管理區書記劉文龍說，為了支持新型農業生產經營主體的發展，管理區黨支部在農場黨委的指導下，實行了“企業專員制”，設立了5名企業首席服務專員，在入駐的企業和合作社設置黨員先鋒崗8個，輪班入駐企業，提供優質服務，為企業發展助力。（趙丹丹 記者 吳樹江）