9月29日上午，齐齐哈尔烤肉数字化发展现场推进会暨梅里斯烤肉系列活动启动。当天，梅里斯烤肉文化展览馆正式开馆，梅里斯大片肉美食季启动。

今年6月，齐齐哈尔市被世界中餐业联合会授予“国际烤肉美食之都”荣誉称号，齐齐哈尔烤肉已成为一张靓丽名片，火爆全国。梅里斯达斡尔族区以大片肉为特色，主动融入全市烤肉产业发展战略，重点打造全区烤肉产业链供应链，加快推动烤肉产业标准化、连锁化、数字化、品牌化、国际化发展。其中，共和镇黑牛牧业年存栏量3500余头，均为纯种安格斯黑牛，采用谷物搭配呼伦贝尔大草原天然草料科学喂养，年出栏量在2000头左右，为齐齐哈尔烤肉提供充足的高端肉源。共和大牲畜交易市场每周可交易肉牛1500余头，每年为齐齐哈尔提供肉牛7万余头。梅里斯区依托黑牛牧业、共和大牲畜交易市场等肉源企业为全市烤肉产业融合发展提供源头支撑。

如今，梅里斯烤肉小镇已成为齐齐哈尔周边食客打卡地，建设了烤肉博物馆和特色产品展销中心，线上线下销售烤肉礼盒，拓宽销售渠道。（张振翼、梁辰、张亮）

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