為扎實開展制止餐飲浪費專項行動，探索研究建立長效機制，3月23日，黑龍江省市場監管局組織召開制止餐飲浪費專題座談會。

省局黨組成員、副局長、制止餐飲浪費專項行動領導小組副組長劉猛主持會議並講話。

會議集中學習《中華人民共和國反食品浪費法》，宣貫解讀《節約型餐飲企業服務規范》《網絡訂餐配送服務規范》等2項地方標准。與會人員圍繞制止餐飲浪費暢所欲言、熱烈交流，研提意見和建議。

會議強調，制止餐飲浪費對保障糧食安全、倡導文明社會和建設節約型社會具有重要意義。要提高政治站位，深化思想認識，結合龍江實際和特點，多角度多環節研究反餐飲浪費措施，共同努力、齊心協力遏止餐飲浪費苗頭，倡導文明、健康、理性、綠色的消費理念，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

會議要求，行業協會要發揮好“手遞手”作用，弘揚龍江飲食文化，引導會員自覺開展反餐飲浪費活動。餐飲單位要發揮示范引領、輻射帶動作用，加強反對浪費培訓，創新消費模式和盈利模式，減少廚余垃圾和原材料浪費。餐飲外賣平台要落實主體責任，認真遵守《中華人民共和國反食品浪費法》《中華人民共和國電子商務法》有關規定要求，發揮平台“協管員”的作用。

市場監管部門要把制止餐飲浪費工作貫穿全年，作為一項長期任務常抓不懈、久久為功，結合落實食品安全“兩個責任”，換位思考、主動服務，做好制止餐飲浪費的“指導員”“管理員”“監督員”和“宣傳員”，抓好《中華人民共和國反食品浪費法》和相關標准的實施監督，發現曝光一批典型案例，引導、檢查、督促餐飲服務經營者增強守法意識，樹立勤儉節約理念，營造綠色低碳飲食之風，提升全社會對專項行動的認知度和獲得感。

省局食品安全總監，省局有關處室負責人，哈爾濱市局及南崗區局、香坊區局有關負責同志，餐飲外賣平台企業、大型連鎖企業、單位和學校食堂、自助餐企業、婚宴承辦企業、餐飲協會等14家企業相關負責同志參加座談。

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