9月29日上午，齊齊哈爾烤肉數字化發展現場推進會暨梅裡斯烤肉系列活動啟動。當天，梅裡斯烤肉文化展覽館正式開館，梅裡斯大片肉美食季啟動。

今年6月，齊齊哈爾市被世界中餐業聯合會授予“國際烤肉美食之都”榮譽稱號，齊齊哈爾烤肉已成為一張靚麗名片，火爆全國。梅裡斯達斡爾族區以大片肉為特色，主動融入全市烤肉產業發展戰略，重點打造全區烤肉產業鏈供應鏈，加快推動烤肉產業標准化、連鎖化、數字化、品牌化、國際化發展。其中，共和鎮黑牛牧業年存欄量3500余頭，均為純種安格斯黑牛，採用谷物搭配呼倫貝爾大草原天然草料科學喂養，年出欄量在2000頭左右，為齊齊哈爾烤肉提供充足的高端肉源。共和大牲畜交易市場每周可交易肉牛1500余頭，每年為齊齊哈爾提供肉牛7萬余頭。梅裡斯區依托黑牛牧業、共和大牲畜交易市場等肉源企業為全市烤肉產業融合發展提供源頭支撐。

如今，梅裡斯烤肉小鎮已成為齊齊哈爾周邊食客打卡地，建設了烤肉博物館和特色產品展銷中心，線上線下銷售烤肉禮盒，拓寬銷售渠道。（張振翼、梁辰、張亮）

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